Bánh mì hiện tại là thực phẩm gắn liền với đời sống hàng ngày của mỗi chúng ta. Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, tất cả đều có thể được giải quyết bằng vài ổ bánh mì kèm pa-tê, thịt nguội.
Bánh mì được sản xuất trên dây truyền hiện đại.
Thời mới du nhập vào Việt Nam, các lò bánh mì đều được làm rất thủ công. Thợ làm bánh nhào bột, đập bột, nhào nặn rồi nướng, để rồi cho ra những mẻ bánh nóng hổi, giòn rụm.
Rồi xã hội phát triển, mọi thứ đều có thể tự động hóa. Nhiều nơi có những nhà máy sản xuất bánh mì mỗi ngày có thể cho ra hàng trăm ngàn chiếc, phân phối trên toàn thị trường. Vậy câu hỏi ở đây là: những chiếc bánh ấy được làm ra như thế nào? Hãy cùng đến với một trong những nhà máy làm bánh mì lớn nhất tại Đức để tìm hiểu quy trình này.