Ăn thô thuần chay

Ăn thô thuần chay có thể gây ra một số rủi ro đối với sức khoẻ nhưng cũng không thể phủ nhận những lợi ích của chế độ ăn uống này.

Nhiều người đã và đang tìm kiếm cho mình một chế độ ăn lành mạnh hơn. Tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu, việc ăn thuần chay rất có lợi cho sức khỏe nếu được lên kế hoạch bài bản.

Valter Longo, 56 tuổi, giáo sư lão khoa và giám đốc Viện Tuổi thọ Đại học Nam California, ăn lành mạnh, xen kẽ chế độ hạn chế calo trong 3-5 ngày, vài tháng thực hiện một lần.

Những người sống trên sao Hỏa trong tương lai sẽ phải ăn một chế độ thuần chay do nguồn thực phẩm rất hạn chế.

Theo một nghiên cứu mới mang tính đột phá, chế độ ăn thuần chay có hiệu quả giảm cân tốt hơn nhiều so với chế độ ăn Địa Trung Hải.

Chuyên gia cho biết sự chênh lệch mức calo trong chế độ thuần chay với chế độ keto toàn thịt có thể làm tăng cholesterol xấu.

Ăn chay chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu như biết ăn đúng cách. Theo chuyên gia, khi áp dụng chế độ ăn chay, mọi người cần phải có kiến thức.

Người già, trẻ nhỏ, người có cơ địa gầy gò hay phụ nữ mang thai, cho con bú... ăn thuần chay lâu dài chỉ gây hại cho cơ thể.

Các nông dân ở Trung Quốc thời đồ đá mới có thể đã biết nuôi thỏ rừng làm thú cưng, hình thành mối quan hệ chặt chẽ và gần như thuần hóa các động vật nhỏ từ xa xưa.

Việc ăn thịt hay không ăn thịt đã trở thành một chủ đề tranh luận nóng hổi trên toàn cầu.