Cà chua

Georges Washington - tổng thống đầu tiên của Mỹ - từng bị người đầu bếp âm mưu đầu độc bằng cách nấu cho ông món ăn có... cà chua xanh.

Cà chua bạn trồng có thể sẽ bổ dưỡng hơn nếu được tưới bằng nước biển pha loãng thay vì nước thường.

Nghiên cứu liên quan đến xốt cà chua làm từ một loại biến thể cà chua di truyền gọi là cà chua quýt đã được chứng minh đây là một dạng lycopene đặc trưng dự đoán có tác dụng trong việc làm tăng mức độ chống oxi hóa trong máu ng

Cách ghép: Hạt cà tím, hạt cà chua ngâm riêng trong dung dịch thuốc tím 0,5% trong 1 giờ, sau ngâm tiếp 5-6 giờ trong nước sạch, đem ủ ấm trong 1-2 ngày, khi hạt nứt nanh, gieo trong khay, bầu (đường kính bầu 5-7cm, cao 10-15cm) hay vỉ xốp, c&oacut

Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Oregon, Mỹ, đang hoàn thiện một giống cà chua màu tím - sự kết hợp mới giữa màu sắc và chất dinh dưỡng. Loại quả này sẽ có vỏ màu sẫm giống cà tím, và giàu dinh dưỡng hơn.

Hiệu quả bảo vệ lớn nhất của cà chua chống lại ung thư tuyến tiền liệt là khi làm ẩm bột cà chua thành bột nhão cà chua, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết.

Các nhà khoa học vừa phát hiện cà chua nấu chín có một thành phần quan trọng có thể giúp chống lại bệnh tim mạch. Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe con người có liên quan với một thành phần có tên gọi lycopene có trong cà chu

Các nhà nông học Italia thuộc Trường Đại học Pisa đã trồng những quả cà chua giàu vitamin C, vitamin E, beta-caroten (tiền vitamin A), polyphenol…tức những chất chống oxy hóa với nồng độ rất cao nhờ mọc trong… nước biển! Những quả cà chua này được trồng trên sợi len thủy tinh n

Những nhà nghiên cứu khoa học cho rằng, cà chua có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ và giúp giảm thiểu tối đa tình trạng tiêu chảy gây tử vong nơi trẻ con.

Công trình tạo cà chua ghép để chống bệnh héo rũ vi khuẩn đã giành 1 trong 4 giải nhất của Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ tám. Lễ trao giải đã được tổ chức vào tối 19/01 tại Hà Nội.