Chênh lệch nhiệt lớn

Thảm họa xảy ra khi bỏ nước đá vào dầu sôi
Chênh lệch nhiệt lớn khi cho nước đá 0 độ C vào dầu nóng 150 - 200 độ C dẫn đến vụ phun trào dầu và hơi nước nguy hiểm.