Giảm cholesterol

Từ lâu các loại thức ăn làm từ đậu nành vẫn được xem là nguồn thực phẩm quý cho lợi ích của sức khoẻ.

Quan trọng nhất là bạn phải kiểm soát được chế độ dinh dưỡng và hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất cholesterol.

Các bác sĩ Mỹ và Anh thường khuyên mọi người ăn thực phẩm có protein đậu nành để hạ thấp lượng cholesterol trong cơ thể. Nhưng một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Australia cho thấy, đậu nành hầu như không có tác dụng này.

Ăn đậu tương nhiều hơn thường lệ trong vòng một năm không giúp phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh giảm được lượng cholesterol.

Rối loạn lipit, tăng cholesterol máu hay còn gọi là máu nhiễm mỡ được xác định khi có sự thay đổi một hay nhiều thành phần máu như cholesterol, triglycerit...

Khi ăn thịt nướng, nem cuốn... nguyên liệu gì thiếu cũng có thể được thay thế, duy chỉ có rau xà lách là thứ nhất định phải có. Ăn nó không những ngon mà còn bổ.

Atorvastatin thuộc nhóm thuốc làm giảm cholesterol, có tác dụng chính làm giảm lượn cholesterol ở gan bằng cách ức chế một enzym tạo cholesterol là HMGCoA reductase.

Nhộng là món ăn thích hợp cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ vì có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Có thể dùng nó dưới dạng các món ăn hoặc tán bột uống.

Cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt, mangan, canxi, kali. Nó giúp chống lại bệnh tim bằng cách giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân.

Ăn hai loại rau này có thể giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol, giảm huyết áp và cung cấp nhiều lợi ích khác nữa, theo một vị bác sĩ nổi tiếng.