bếp trưởng sushi

Tại sao Nhật phải mất cả thập kỷ để đào tạo ra một đầu bếp sushi chuyên nghiệp?
Trở thành bếp trưởng sushi ở Nhật Bản là cả một vinh dự lớn và để đạt được điều đó không hề đơn giản.