- Các nhà khoa học nói: Hãy làm ra những quả cà chua cay như ớt
Tương ớt thì cay, tương cà thì ngọt, mặc định là như thế đúng không? Bạn có thể có một quả ớt chuông ngọt, nhưng không thể có một quả cà chua cay được. Ops, chưa chắc đâu.
- Cà chua biến đổi gene cho ra quả chùm như nho để rút ngắn thời gian thu hoạch, tăng năng suất
Các nhà khoa học Mỹ mới đây đã tìm ra phương pháp chỉnh sửa gene của cà chua, giúp loại quả này có thể phát triển thành những chùm quả xum xuê giống như nho, thay vì phát triển thành dây leo như trước kia.
- Phát triển giống cà chua tím biến đổi gene giàu anthocyanin
Anthocyanin là một nhóm sắc tố giúp tăng cường chất chống oxy hóa và tạo nên các màu tím, đỏ hoặc xanh cho nhiều loại trái cây, rau củ.
- Việt Nam tạo ra giống cà chua hàm lượng axit amin tăng gấp 2 lần
Các nhà khoa học đã thành công khi tạo ra loại cà chua chỉnh sửa gene bằng công nghệ CRISPR/Cas9 có hàm lượng đường và axit amin tăng gấp 2 lần.
- Cà chua chỉnh sửa gene CRISPR đầu tiên trên thế giới được bán
Giống cà chua do startup Nhật Bản phát triển chứa hàm lượng GABA cao gấp 5 lần bình thường và được cho là có thể giúp giảm căng thẳng.
- "Siêu cà chua" biến đổi gene chứa vitamin D bằng 2 quả trứng gà
Có thể cung cấp lượng vitamin D bằng 2 quả trứng gà, loại "siêu cà chua" do các nhà khoa học tạo ra có thể góp phần cải thiện tình trạng thiếu vitamin trên thế giới.
- Cà chua sẽ ngọt, mọng nước hơn nhờ kỹ thuật mới
Trong tương lai, sẽ có những loại cà chua ngọt hơn và mọng nước hơn đến với người tiêu dùng. Đây là kết quả của nghiên cứu được công bố tạp chí Nature tuần này.