mùi vị món ăn

  • Mùi vị thay đổi theo nhiệt độ Mùi vị thay đổi theo nhiệt độ
    Một số vị có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ môi trường xung quanh. Đó là kết luận rút ra từ cuộc nghiên cứu đăng trên chuyên san Chemosensory Perception được thực hiện bởi tiến sĩ Gary Pickering và đồng sự thuộc Đại học Brock (Canada).
  • Nhật Bản phát triển màn hình TV giúp người dùng nếm mùi vị thức ăn Nhật Bản phát triển màn hình TV giúp người dùng nếm mùi vị thức ăn
    Một giáo sư người Nhật Bản đã phát triển một loại TV giúp người sử dụng có thể dùng lưỡi chạm vào màn hình để nếm mùi vị món ăn. Đây là bước đột phá mới về trại nghiệm đa giác quan.