- Ruốc, ớt, hạt dưa nhuộm đỏ bằng thuốc nhuộm quần áo nguy hiểm ra sao
Người ăn phải ruốc được nhuộm đỏ bằng hóa chất Rhodamine có thể bị khó thở, nóng rát ở ngực, nhức đầu, nước tiểu biến thành màu đỏ huỳnh quang, chất này tích tụ lâu dài dễ dẫn đến ung thư.
- Công nghệ biến rác thải nhựa thành nấm ăn được
Một nhóm nghiên cứu quốc tế tìm ra cách biến rác thải nhựa thành thực phẩm an toàn thông qua hai chủng nấm chuyên tiêu hóa nhựa.
- “Bong bóng hóa” vật thể lỏng trong không trung bằng sóng âm
Những bong bóng loại này có thời gian tồn tại đến hàng chục phút.
- Tác dụng không ngờ của dầu ăn đối với thiết bị sản xuất thực phẩm công nghiệp
Thực phẩm được chế biến trên các dây chuyền công nghiệp khổng lồ là sản phẩm của hàng tá nguyên vật liệu sống, tống vào những cỗ máy thép không gỉ khổng lồ.
- Những công nghệ tiên tiến giúp phát hiện thực phẩm bẩn
Nhờ những thiết bị chuyên dụng, các phòng thí nghiệm ở Anh có thể phát hiện sữa chứa phooc-môn hoặc gạo có lượng thạch tín cao.
- Sản xuất thực phẩm chức năng theo đơn nhờ công nghệ In 3D
Nourish3D, một công ty có trụ sở tại Anh vừa ra mắt thiết bị in 3D, có thể in 7 lớp thực phẩm riêng biệt, theo nhu cầu của người dùng.
- Gây stress cho khoai tây
Phương pháp mới sản xuất thực phẩm chức năng mà bạn có thể tự làm để tăng cường sức khoẻ và phòng chống bệnh tật: Gây stress cho cây trồng.