Nước chanh là loại nước giải khát tuyệt vời được nhiều người yêu thích trong những ngày hè. Tuy nhiên, thực tế ít ai biết hết lợi ích đáng kinh ngạc của nó như giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp hệ tiêu hóa, tái tạo da hay giảm cân hiệu quả.
Lợi ích và tác hại của nước chanh
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Khắc phục chứng ợ nóng, táo bón
- Giảm đầy hơi
- Giảm nguy cơ bị sỏi thận
- Trị hôi miệng
- Tái tạo da
- Ngăn ngừa loãng xương
- Làm sạch da
- Làm hơi thở trong sạch
- Cân bằng độ pH
- Giảm cân
- Kiểm soát huyết áp
- Hạ sốt
- Chữa viêm họng
- Giúp vết thương mau lành
- Giải độc gan
- Tác hại khi uống quá nhiều nước chanh
- Người không nên uống nước chanh
Có rất nhiều lợi ích khi uống nước chanh trong thời tiết chuyển mùa. Thức uống này không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp cải thiện khả năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và thậm chí ngăn chặn mùi hôi miệng hiệu quả.
Loại đồ uống quen thuộc và không đắt đỏ như nước chanh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là chị em phụ nữ. Một vài tác dụng của nước chanh mà mọi người biết đến nhiều nhất chẳng hạn như sau:
Bắt đầu ngày mới với cốc nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nước chanh chứa rất nhiều vitamin C, đây là loại vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh cảm lạnh và cúm. Theo nhà dinh dưỡng Michele Chevalley Hedge chanh cũng giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, đây là dưỡng chất cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Chevalley cho biết, "vitamin C có thể tăng cường khả năng tích lũy chất non-hene một loại chất sắt có nguồn gốc thực vật gấp 4 lần".
Khắc phục chứng ợ nóng, táo bón
Chanh có tác dụng làm giảm những rắc rối thường gặp ở dạ dày như buồn nôn, ợ nóng, “tiêu diệt” những vi khuẩn gây hại. Nếu duy trì thói quen uống nước chanh đều đặn, bạn còn có thể loại trừ nguy cơ bị chứng táo bón viếng thăm. Khi bị đầy bụng, khó tiêu, muốn nhanh chóng loại bỏ cảm giác khó chịu, bạn cũng có thể uống một cốc nước chanh để cải thiện tình hình.
Nước chanh nhanh chóng loại bỏ tình trạng đầy bụng, khó chịu.
Giảm đầy hơi
Nếu bạn thấy quần của mình hơi chật hơn bình thường thì một cốc nước chanh có thể chính là điều bạn cần. Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Jodi Greebel giải thích: “Nước chanh làm giảm đầy hơi vì hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu, thực sự có ích khi cơ thể đang giữ đầy chất lỏng”.
Giảm nguy cơ bị sỏi thận
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tiết niệu Châu Âu, ước tính có khoảng 8,8% người trưởng thành sẽ bị sỏi thận. Uống nước chanh có thể hỗ trợ bạn tránh khỏi tình trạng khó chịu này.
“Nếu bạn mắc một số loại sỏi thận, axit citric trong nước chanh sẽ giúp phần nào phá vỡ và làm tan sỏi”, chuyên gia dinh dưỡng Alicia Galvin nói.
Trị hôi miệng
Uống nước chanh có thể trị được chứng hôi miệng khó chịu. Điều này có thể nhiều người không biết. Axit citric trong chanh có thể kích thích tuyến nước bọt tiết nước bọt, sản xuất lysozyme, loại bỏ vi khuẩn đường miệng và giảm nguy cơ hôi miệng.
Tái tạo da
Theo Chevalley, chanh là một loại thực phẩm rất có ích trong việc chống lại sự lão hóa da. Tính chất chống oxy hóa thể hiện trong việc loại bỏ sự phá hoại của các gốc tự do, các gốc tự do chính là nguồn gốc gây ra những dấu hiệu của sự lão hóa. "Chúng ta đều biết chanh chứa nhiều vitamin C giúp tổng hợp collagen, làm giảm nếp nhăn. Vitamin C cần thiết cho việc tổng hợp các amino axit thành collagen và nhiệm vụ của collagen là liên kết các mô lại với nhau và giữ cho da được săn chắc", Chevalley cho biết.
Ngăn ngừa loãng xương
Axit citric có trong chanh có thể làm tăng tỷ lệ hấp thụ canxi của cơ thể, tăng mật độ xương của cơ thể và ngăn ngừa loãng xương. Bởi vậy, chanh cũng thường được sử dụng để ăn kèm với các món ăn để tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Làm sạch da
Muốn có một làn da đẹp và tươi sáng thì 2 yếu tố nước và vitamin là quan trọng nhất, mà cả 2 yếu tố này đều có trong nước chanh. Nước dưỡng ẩm làn da, giúp làn da bạn không bị khô và xóa mờ vùng thâm dưới mắt. Hàm lượng vitamin C trong chanh sẽ giúp làn da bạn không bị oxy hóa, ngăn ngừa hầu hết các dấu hiệu lão hóa sớm.
Mật ong và chanh là sự kết hợp hoàn hảo giúp bạn hấp thu được đầy đủ dưỡng chất, năng lượng và thúc đẩy hàm lượng collagen trong cơ thể. Hàm lượng collagen cao làn da bạn sẽ trông tươi sáng tự nhiên.
Làm hơi thở trong sạch
Đặc tính khử trùng của nước chanh giúp tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong miệng. Một ly nước chanh cũng là một biện pháp làm bạn tỉnh táo và có lợi hơn so với việc sử dụng cà phê.
Hiện vẫn chưa có những bằng chứng thực nghiệm nào về nhiệt độ tối ưu của nước chanh, tuy nhiên Chevalley Hedge khuyên nên dùng nước chanh ở nhiệt độ phòng. "Hầu hết những chuyên gia sức khỏe đều đồng ý rằng nhiệt độ phòng là nhiệt độ gần với thân nhiệt của chúng ta và ít gây ra phản ứng gì với hệ tiêu hóa".
Chevalley cho rằng sẽ cần một lượng lớn nước chanh mới có thể gây hại men răng, tuy nhiên nếu bạn lo lắng về vấn đề này, hãy súc miệng bằng nước sạch sau khi dùng một cốc nước chanh.
Cân bằng độ pH
Chanh là một trong những loại thực phẩm giàu kiềm tốt cho cơ thể với một mức pH phù hợp bởi nếu có quá nhiều axit trong cơ thể thì sẽ dễ dẫn đến các chứng viêm nhiễm. Theo Chevalley: "Nước chanh có tính chất kiềm trong khi hầu hết chúng ta lại có một cơ thể chứa nhiều axit. Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu về thực phẩm vẫn còn nhầm lẫn rằng chanh là một chất có tính axit trong khi thực ra chúng lại mang tính kiềm."
Nước chanh giàu tính kiềm giúp cân bằng độ pH trong cơ thể.
Giảm cân
Các chuyên gia cho biết nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên uống nước chanh mỗi ngày, nó sẽ giúp cơ bắp ngậm nước khiến chúng thực hiện tốt chức năng hoạt động, thúc đẩy năng lượng và sức khỏe. Nước chanh có khả năng giúp bạn kiềm chế cơn đói nhưng dạ dày vẫn duy trì đủ nước và chất xơ.
Nếu muốn đạt hiệu quả giảm cân nhanh hơn, hãy thêm mật ong vào nước chanh, điều này sẽ làm dạ dày đạt được cân bằng hoàn hảo.
Kiểm soát huyết áp
Ngày nay, nhiều người mắc các bệnh về huyết áp do lạm dụng đồ thực phẩm chế biến sẵn gây ra chứng căng thẳng và thiếu ngủ. Nếu muốn huyết áp ổn định mà không cần uống thuốc thì nước chanh chính là thần dược của bạn. Nước chanh giúp bạn lưu thông các mạch máu và cải thiện hệ thống tuần hoàn. Uống nước chanh sẽ cung cấp kali và năng lượng tự nhiên làm giảm sự căng thẳng và giúp bạn ngủ tốt hơn.
Một cốc nước chanh mỗi ngày làm giảm sự căng thẳng và giúp bạn ngủ tốt hơn.
Hạ sốt
Muốn nhanh chóng hạ sốt, tránh tình trạng bị rối loạn điện giải, bạn hãy uống ngay một cốc nước chanh tươi, sẽ có hiệu quả ngay tức thì.
Nước chanh có nhiều tác dụng với sức khỏe không có nghĩa là bạn có thể uống vô độ. Theo các chuyên gia, nếu bạn đang khỏe mạnh và trọng lượng cơ thể bình thường thì bạn nên uống nửa quả chanh pha với nước, chia hai lần mỗi ngày. Nếu thừa cân, có thể uống một cốc nước chanh (một quả chanh) mỗi ngày.
Chữa viêm họng
Các chuyên gia cho biết các chất chống oxy hóa và tính kháng khuẩn trong chanh có khả năng ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm và loại trừ các hóa chất độc hại trong cơ thể. Nước chanh không chỉ giúp bạn có điều tiết hơi thở khỏe mạnh mà còn giúp bạn bảo vệ được cổ họng và Amidan, điều trị được bệnh hen suyễn.
Sự kết hợp giữa nước chanh và mật ong lại giúp bạn chữa trị viêm họng nhanh chóng.
Giúp vết thương mau lành
Axit ascorbic, hay vitamin C làm cho các vết thương trên cơ thể mau lành và cũng là một dưỡng chất quan trọng để duy trì sự khỏe mạnh của xương, các mô và sụn; đồng thời làm giảm các chứng viêm trong cơ thể.
Theo Chevalley, vitamin C di chuyển trong cơ thể và làm trung hòa các gốc tự do. Những gốc tự do này có thể tương tác với các tể bào khỏe mạnh trong cơ thể, phá hủy lớp màng tế bào và gây ra tình trạng viêm nhiễm.
Giải độc gan
Nước chanh còn đóng vai trò là chất giải độc gan. Nó làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan thông qua tăng quá trình sản xuất ra một axit mật, một loại axit cần thiết cho sự tiêu hóa. Nước chanh cũng giúp kiểm soát sự lượng mật thừa, giảm lượng đờm sản sinh trong cơ thể và giúp hòa tan sỏi mật.
Một cốc nước cùng nửa quả chanh mỗi ngày đem lại cho cơ thể và tinh thần một sức sống mới.
Tác hại khi uống quá nhiều nước chanh
Nước chanh có thể làm hỏng răng
Theo Hội Nha khoa Mỹ, vì chanh có tính axit cao nên việc tiếp xúc thường xuyên có thể làm mòn men răng. Ít nhất, bạnhãy cố gắng uống bằng ống hút để giảm tiếp xúc trực tiếp với axit trên răng. Cũng nên tránh đánh răng ngay sau khi uống nước chanh và uống nhiều nước lọc cùng với nước chanh.
Quá nhiều nước chanh có thể làm dạ dày khó chịu
Mặc dù nước chanh có nhiều lợi ích tập trung vào sức khỏe đường ruột, nhưng theo Medical News Today, vắt quá nhiều chanh vào nước có thể làm trầm trọng thêm các bệnh phổ biến như bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) và trào ngược axit.
GERD và trào ngược axit được kích hoạt bởi thực phẩm có tính axit, như chanh, và có thể gây ra chứng ợ nóng, buồn nôn và nôn.
Vỏ chanh có thể là ổ vi trùng
Bạn nên tránh cho những lát chanh cả vỏ vào nước khi ăn ở nhà hàng.
Trong một nghiên cứu năm 2007 từ Journal of Environmental Health, các nhà nghiên cứu đã xét nghiệm 76 mẫu chanh từ 21 nhà hàng khác nhau trong 43 lần kiểm tra và phát hiện ra nhiều quả chanh chứa những vi sinh vật có thể gây bệnh.
Để giảm thiểu nguy cơ, hãy vắt chanh vào nước thay vì thả cả quả chanh vào. Và nếu bạn thấy nhân viên chế biến chanh bằng tay không, tốt nhất bạn nên uống nước lọc.
Tính axit của nước chanh có thể khiến nốt nhiệt miệng nặng thêm
Uống quá nhiều nước chanh có khả năng làm cho nốt nhiệt miệng trầm trọng thêm.
Không gì tệ hơn khi thức dậy với cảm giác đau đớn khó chịu do nốt nhiệt miệng mới hình thành. Mặc dù hầu hết sẽ tự khỏi trong vòng một hoặc hai tuần, nhưng uống quá nhiều nước chanh có khả năng làm cho nốt nhiệt miệng trầm trọng thêm, theo Hội Nha khoa Mỹ.
Ngoài ra, nếu bạn đang ăn nhiều trái cây họ cam quýt, chúng thậm chí có thể là nguyên nhân cơ bản gây ra nhiệt miệng.
Người không nên uống nước chanh
Người đang đói bụng không nên uống nước chanh
Khi đang đói bụng, bạn không nên uống nước chanh. Uống loại nước này trong lúc bụng rỗng sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến dạ dày. Axit trong chanh có thểawn mòn dạ dày và gây ra viêm loét, thậm chí lả xuất huyết. Vì thế chúng ta chỉ nên uống nước chanh sau khi đã ăn no khoảng 30 phút.
Người có bệnh dạ dày cần hạn chế uống nước chanh
Uống nước chanh quá nhiều có thể làm ảnh hưởng nghiêm trọng thêm các triệu chứng của bệnh dạ dày như hội chứng trào ngược. Nguyên nhân là do chanh có chứa nhiều axit. Người bị trào ngược, ợ chua khi uống nhiều nước chanh sẽ làm cho bệnh nặng thêm.
Người gai lạnh, mệt mỏi không nên uống nước chanh
Khi người cảm thấy lạnh hay mệt mỏi, bạn không nên uống nước chanh vì chanh có tính hàn, nó có thể khiến cơ thể thêm lạnh, mệt mỏi hơn hoặc đau cứng các khớp ngón tay, đau dây thần kinh.
Người bị tiêu chảy không nên uống nước chanh
Nếu bị tiêu chảy do vi khuẩn, uống nước chanh mang lại lợi ích kháng khuẩn. Tuy nhiên, nếu bạn bị tiêu chảy do chế độ ăn uống không hợp lý, hãy tránh uống nước chanh.