Gen có thể được thực phẩm làm cho ‘thay đổi’

Các nhà nghiên cứu cho biết những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe do chúng làm thay đổi các gen đặc biệt.

Trong thí nghiệm gần đây, chuột trưởng thành được làm cho có cách ứng xử khác nhau bằng cách tiêm cho chúng một lọai acid amino đặc biệt gọi là L-methionine. Sau khi tiêm, chuột ít tự tin hơn khi khám phá các môi trường mới và tạo ra mức hormone gây stress cao hơn.

Tiến sĩ Szyf nói công trình của họ cho thấy chất dinh dưỡng và chất bổ sung quan trọng như thế nào. Ông nói một chất dinh dưỡng các nhà khoa học cho là có ảnh hưởng đến methylation là folate hoặc acid folic. Việc thiếu folate có liên quan đến nguy cơ cao phát triển một số chứng ung thư, trong đó có ung thư vú và ung thư ruột kết.

Q.HƯƠNG

Theo Tuổi Trẻ Online
Danh mục

Công nghệ mới

Phần mềm hữu ích

Khoa học máy tính

Phát minh khoa học

AI - Trí tuệ nhân tạo

Khám phá khoa học

Sinh vật học

Khảo cổ học

Đại dương học

Thế giới động vật

Danh nhân thế giới

Khoa học vũ trụ

1001 bí ẩn

Ngày tận thế

Chinh phục sao Hỏa

Kỳ quan thế giới

Người ngoài hành tinh - UFO

Trắc nghiệm Khoa học

Lịch sử

Khoa học quân sự

Tại sao

Địa danh nổi tiếng

Bệnh và thông tin bệnh

Y học - Sức khỏe

Môi trường

Bệnh Ung thư

Virus Covid 19

Ứng dụng khoa học

Khoa học & Bạn đọc

Câu chuyện khoa học

Công trình khoa học

Sự kiện Khoa học

Thư viện ảnh

Góc hài hước

Video