Lão hóa là trạng thái hay quá trình tạo nên tuổi tác, già nua.
Người ta đã xác định một số yếu tố di truyền và môi trường tác động đến quá trình lão hóa, điều này đem lại hy vọng có thế làm chậm, giữ hoặc phục hồi lại sự lão hóa ở con người.
Ví dụ, chế độ ăn kiêng (khoảng 30% nhu cầu thường nhật) đã kéo dài tuổi thọ của nấm men, sâu, ruồi, chuột và khỉ. Một vài gene cần thiết cho quá trình này đã được xác định và việc sửa đổi các gene này cũng đem lại tác dụng như ăn kiêng. Chất Resveratrol, một loại polyphenol có trong rượu vang đỏ cũng cho thấy khả năng kéo dài tuổi thọ của nấm men, sâu và ruồi. Khói thuốc lá là một yếu tố thúc đẩy sự lão hóa, những người hút thuốc thường già nhanh hơn những người không hút.
Không ai muốn già đi cả, ai cũng muốn mình luôn tươi trẻ, khỏe mạnh. Ăn quả óc chó, chocolate đen, hoạt động não bộ thường xuyên, tìm cho mình một sở thích... là những cách làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn sống lâu hơn.
>>> Thực phẩm giúp cơ thể ngăn ngừa lão hóa