Ăn ít protein

  • Phát hiện Protein Lsb2 ở nấm men thúc đẩy hình thành Prion Phát hiện Protein Lsb2 ở nấm men thúc đẩy hình thành Prion
    Các nhà Hóa sinh tại Trường Y Khoa, Đại học Emory, Hoa Kỳ, đã xác định được protein Lsb2 ở nấm men có thể thúc đẩy hình thành prion tự phát. Protein này không ổn định, thời gian tồn tại ngắn, đặc biệt mẫn cảm với những áp lực lên tế bào như sức nóng.