bèo Wolffia microscope

Béo phì được xác định bằng cách tính chỉ số khối lượng cơ thể (BMI).

Nhóm nghiên cứu CritMET tại Đại học Jacobs, Bremen (Đức) phát hiện bèo tấm không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà nó còn lưu trữ đất hiếm ở mức độ đặc biệt cao.

Đố bạn biết, khi một người giảm cân thì chất béo của họ biến đâu mất? Khảo sát cho thấy tới một nửa các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên trả lời sai câu hỏi này.

Cụ thể, trong nước ngọt mới nhất vừa được tung ra tại đất nước Mặt trời mọc có chứa dextrin, một chất mà theo tuyên bố của Suntory, nhà phân phối chính hãng của Pepsi tại Nhật, có tác dụng làm giảm khả năng hấp thụ chất béo của cơ thể.

"Ăn trái cây để giảm cân là vô cùng sai lầm. Nhiều bệnh nhân hoang mang tại sao không ăn gì ngoài trái cây mà vẫn nặng tới... 100kg", bác sĩ Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy cảnh báo.

Không thể phủ nhận sự “vô tư” trong dinh dưỡng gây ra tình trạng tăng cân nhưng chiếc kim cân chạy vù vù mỗi tháng cũng cho thấy trong hệ ruột có quá nhiều vi khuẩn.

Bài tập thể dục chạy trên ván trượt 15 phút, trong vòng 15 tuần dành cho một nhóm chuột. Còn nhóm chuột khác hoàn toàn không hoạt động. Kết quả cho thấy, nhóm chuột thứ nhất đã giảm được 30% lượng mỡ trong cơ thể trong khi nhóm chuột thứ 2 không giảm câ

Sau phát hiện các đồng dạng protein PGC-1a, các nhà khoa học hy vọng có thể tạo ra loại thuốc mới giúp giảm cân mà không cần tập thể dục và ăn kiêng.

Phân tích dư lượng chất béo trong đồ gốm ở vùng biển Dalmatian cho thấy người dân ở đây đã biết làm phô mai và sữa chua từ khoảng 7.200 năm trước.

Nghiên cứu cho thấy một cơ chế phân tử trong mô mỡ khiến mọi người dễ tăng cân trở lại. Phát hiện này giúp giải thích "hiệu ứng yo-yo" ở những người đang cố giảm cân.