chocolate đen

Để tạo nên thanh chocolate, nhà sản xuất phải trải qua rất nhiều công đoạn, bắt đầu bằng việc thu hoạch, xử lý hạt ca cao trước khi đưa đến nhà máy chế biến.

Vikki Jones, 49 tuổi, nhìn thấy hộp sô cô la Rowntree sau khi lục lọi căn nhà do tổ tiên để lại. Mặc dù hộp sô cô la được làm từ năm 1902, bà Vikki vẫn quyết định ăn nó.

Dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc duy trì, kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.

Một công ty in 3D của Nhật Bản đang lên kế hoạch sản xuất socola với hình dạng mặt người tặng chào bán Valentine 2013. 

Mặc dù thường bị gán cho những cái mác không mấy tử tế, nhưng những “cám dỗ” này thực sự có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đây là thành công kế tiếp của công nghệ in 3D từ năm 2011, khi các nhà khoa học tại trường Đại học Exeter (Anh) thiết kế thành công chiếc máy in 3D, có thể nhanh chóng tạo ra những chiếc bánh socola ngon lành.

Nhiều loại socola còn gây cảm giác khá giống với nghiện thuốc, bao gồm vật vã, ăn uống không điều độ, rối loạn lo âu và rối loạn cảm xúc.

Chocolate được biết đến rộng rãi và nhanh chóng thành món ăn yêu thích của nhiều người sau những chuyến thám hiểm Nam Mỹ của thực dân Tây Ban Nha.

Uống trà hoa cúc, sữa ấm, quả bơ, trái cây có múi, cá béo… có thể giúp giảm bớt căng thẳng, trầm cảm và lo lắng.

Anh Nguyễn Hồng Huy (32 tuổi), nghiên cứu máy gia nhiệt (tempering) chocolate công suất 40 kg mỗi giờ, giá bằng một nửa so với máy ngoại nhập.