men
-
Lợi ích của dưa muối và các thực phẩm lên men
Gây ra nhiều tranh cãi về ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, các thực phẩm muối chua (lên men) vẫn mang lại lợi ích nhất định.
-
Chế vắc-xin H5N1 cho gia cầm từ... men bánh mì
Nhóm nghiên cứu do ThS. Trần Thị Hồng Kim chủ nhiệm đã bước đầu thành công trong việc tạo ra dòng nấm men có mang kháng nguyên của virus H5N1 trên bề mặt tế bào. -
Suy tàn cấp độ phân tử của các gen quy định men răng ở động vật không răng
Các nhà sinh học thuộc đại học California đã báo cáo những bằng chứng mới về thay đổi tiến hóa được tìm thấy trong các dữ liệu hóa thạch và hệ gen của sinh vật ngày nay.
-
Vi khuẩn Lactobacillus trong thực phẩm lên men có thể giúp tránh trầm cảm
Nghiên cứu cho thấy vi khuẩn Lactobacillus giúp duy trì nồng độ gamma interferon, một chất trung gian miễn dịch, rất quan trọng đối với phản ứng căng thẳng và sức khỏe tinh thần. -
Nuôi lợn... không mùi
Người nuôi lợn quy mô lớn "ngán" nhất là mùi hôi chất thải trong chuồng. Nhưng với loại men vi sinh trộn chung với thức ăn, "vấn nạn" này không còn. -
Món ăn ngon được làm từ... rác
Theo Bloomberg, nhóm nghiên cứu của hai công ty hi vọng sản xuất được thức ăn cho người từ rác thải. -
Xuất hiện đối thủ cạnh tranh với Viagra
Cục Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) của Mỹ vừa phê duyệt loại thuốc mới tác dụng nhanh có tên là Stendra dùng để chữa bệnh rối loạn cương dương, thông tin của báo US Today cho biết. Hoạt chất của Stendra là avanafil. Chất mới này ức chế men photphodiesterase typ 5 và thuộc cùng họ với hoạt chất của Viagra, Levitra và Cialis - ba loại thuốc cùng tác dụng đang lưu hành rộng r&ati -
Nước quả - Thủ phạm gây hỏng răng
“Axit trong nước quả mạnh đến mức có thể “rửa trôi” men răng”, trưởng nhóm nghiên cứu, TS YanFang Ren, một chuyên gia về răng miệng, ĐH Rochester, nhấn mạnh. -
Giấm táo giúp phòng bệnh tim mạch
Uống 1 hoặc 2 thìa giấm hoa quả mỗi ngày có thể giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học người Mỹ. -
Bia không cồn được sản xuất như thế nào?
Uống bia không cồn trong các cuộc vui gặp mặt bạn bè, đối tác ngày càng trở nên phổ biến.
Khoa học quân sự
Tại sao