An toàn thực phẩm

Thực phẩm có màu sắc tự nhiên như đậu, rau, dứa, cà rốt, cà chua... chứa các hoạt chất bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của ung thư.

Ăn thức ăn bị mốc do để lâu ngày hoặc bảo quản sai cách là nguyên nhân dẫn đến bệnh về gan, tiêu hóa, ngộ độc.

Chuyên gia khẳng định, trà sữa có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm xuất phát từ nhiều lý do.

Con người nhiễm PFAS khi vô tình hít phải bụi bẩn, tiêu thụ hoặc tiếp xúc với thực phẩm đóng gói bằng vật liệu chứa PFAS.

Việc lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách rất quan trọng để đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Nếu bạn bắt gặp một loại trái cây có tem nhãn dán với năm chữ số và bắt đầu với chữ số 8 thì điều đó có nghĩa là đó là một sản phẩm GMO.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) kêu gọi dư luận quốc tế không nên quá chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm của Trung Quốc, mà tất cả các nước đều cần phải tăng cường kiểm soát lĩnh vực mang tính toàn cầu này.

Riêng trong Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm 2006, cả nước đã xảy ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 534 người mắc, 14 người tử vong, tăng cao hơn hẳn so với cùng kỳ 2005.

Một đài phát thanh của Mỹ vừa có bài đề cập tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam, trong đó nêu ra một trong những nguyên nhân chính là do ô nhiềm môi trường ngày một nghiêm trọng.

Đích thân Thủ tướng Ôn Gia Bảo phải công bố một loạt biện pháp nhằm tăng cường an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng các sản phẩm hàng hóa của Trung Quốc. Các điểm chính của qui định công bố hôm 27-7 bao gồm: