Dinh dưỡng

Các nhà khoa học cho biết tất cả cây thuộc họ đậu có lợi ích cho sức khỏe nhiều hơn chúng ta tưởng.

Hơn 1000m2 đất bãi bồi ven biển Long Hải, TP Vũng Tàu vừa được thí điểm phủ thảm hoa cây xanh theo công nghệ từ Trung Đông. Mô hình này hứa hẹn được nhân rộng dọc khắp bờ biển Việt Nam.

Mùa ve sầu và lời kêu gọi ăn côn trùng của Liên Hợp Quốc đang là lý do khiến các nhà khoa học lao vào khám phá sự ngon miệng và bổ dưỡng của các món ve luộc, ve tái hay ve tẩm đường.

Người bệnh gan nên ăn tinh bột đường như cơm, bún, miến… nhiều hơn so với bình thường, tăng cường đạm từ cá và sữa.

Tất cả chúng ta đều biết rằng chuối là loại quả có rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên, một số người không thích ăn chuối hoặc đã chán loại trái cây bổ dưỡng này có thể tham khảo thêm.

Chuối đỏ chứa nhiều beta-carotene và vitamin C hơn so với chuối vàng. Beta-carotene có tác dụng ngăn chặn các mảng bám ở động mạch, tốt cho tim mạch và ngừa ung thư.

Bác sĩ Charles phát minh ra con cá làm bằng sắt để nấu canh trị bệnh thiếu máu cho người Campuchia.

Phân vừa nằm trong chuỗi thức ăn của nhiều loài côn trùng, vừa giúp các nhà khoa học khám phá lịch sử và bảo tồn các loài động vật quý hiếm.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết gạo trắng là loại gạo đã xát hết vỏ trấu, cám và mầm nên một số dinh dưỡng bị mất đi.

Nếu khó nhìn vào ban đêm, bạn đang thiếu vitamin A; móng tay giòn, dễ gãy chứng tỏ thiếu kẽm; thường xuyên bị chuột rút có thể bạn đã thiếu magie, canxi, kali…