Dinh dưỡng

Theo các chuyên gia về sức khỏe, ung thư có thể được ngăn chặn nếu con người ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và tập thể dục nhiều hơn.

Một nghiên cứu mới đây cho thấy, chế độ dinh dưỡng giàu carbohydrate (gồm đường, tinh bột, chất xơ) và nhiều calo có thể làm chậm sự phát triển bệnh teo cơ (ALS).

Nội tạng động vật không nguồn gốc, không được chế biến an toàn sẽ gây nên nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nhưng nội tạng động vật cũng là loại đồ ăn chứa nhiều dinh dưỡng.

Chuyên mục Sức khỏe của báo Le Monde (Pháp) ra ngày 3/9 đăng bài viết "Gầy, trong lượng của di truyền," theo đó dẫn kết quả một nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng con người béo hay gầy không phải chỉ do chế độ dinh dưỡng mà còn do yếu tố gen quy định.

Các ghi chép và dấu tích khung xương cho thấy con người ngày nay cao hơn rất nhiều so với một hoặc hai thế kỷ trước. Chiều cao còn khác biệt ở từng quốc gia, thậm chí còn ở cả những người có cùng nguồn gốc gen, như người Triều Tiên và Hàn Quốc.

Các nhà khoa học cho biết tất cả cây thuộc họ đậu có lợi ích cho sức khỏe nhiều hơn chúng ta tưởng.

Hơn 1000m2 đất bãi bồi ven biển Long Hải, TP Vũng Tàu vừa được thí điểm phủ thảm hoa cây xanh theo công nghệ từ Trung Đông. Mô hình này hứa hẹn được nhân rộng dọc khắp bờ biển Việt Nam.

Mùa ve sầu và lời kêu gọi ăn côn trùng của Liên Hợp Quốc đang là lý do khiến các nhà khoa học lao vào khám phá sự ngon miệng và bổ dưỡng của các món ve luộc, ve tái hay ve tẩm đường.

Người bệnh gan nên ăn tinh bột đường như cơm, bún, miến… nhiều hơn so với bình thường, tăng cường đạm từ cá và sữa.

Tất cả chúng ta đều biết rằng chuối là loại quả có rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên, một số người không thích ăn chuối hoặc đã chán loại trái cây bổ dưỡng này có thể tham khảo thêm.