Gạo lứt

Theo ước tính của các nhà khảo cổ, giá trị của kho báu lên tới hơn 12.000 tỷ đồng.

Những sự thật về lũ lụt sẽ khiến bạn không khỏi bàng hoàng trước sức mạnh hủy diệt của chúng.

Nước biển bị tác động bởi thay đổi khí hậu dâng lên đúng như suy đoán trước nay, khoảng 2,6% dân số toàn cầu (177 triệu người) đang sống ở nơi có nguy cơ ngập lụt thường xuyên.

Với nhiều lợi thế đặc trưng, gạo từ cỏ biển zostera được nhóm nghiên cứu đánh giá có thể trở thành nguồn lương thực mới trong tương lai.

Các nhà khoa học Anh cho rằng hàng triệu người trên thế giới có thể đang nấu cơm sai cách, không loại bỏ được các chất độc hại có trong gạo trước khi nấu.

Đây là thành quả công nghệ đáng kể nhất của ngành công nghiệp năng lượng trong thời gian gần đây.

Sushi là biểu tượng của nước Nhật nhưng lại có nguồn gốc từ Trung Quốc và phải trải qua rất nhiều thăng trầm lịch sử để trở thành một nghệ thuật như ngày nay.

Theo đó, cám gạo có giá trị dinh dưỡng cao, là một nguồn cung cấp nhiều protein, chất béo, các khoáng chất và vi chất dinh dưỡng như vitamin B.

Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20%

Lúa gạo là lương thực chính cho hơn 3 tỉ người trên thế giới. Nhưng 25% diện tích trồng cây lương thực này lại nằm trong vùng có thời tiết khắc nghiệt.