Mật ong

Khi so sánh số lượng tổ ong với nhu cầu thụ phấn bằng ong ở 41 quốc gia châu Âu trong giai đoạn 2005-2010, các nhà khoa học phát hiện ra rằng số lượng ong mật không thể đáp ứng nhu cầu thụ phấn ở 22 quốc gia.

Nếu bỗng một ngày bạn nhìn thấy một cây nấm bỗng phát sáng trong đêm thì đừng ngỡ là mình bị ảo giác nhé, vì nó có thật đấy!

Đây quả thật là một câu hỏi thú vị. Khi nói về loài ong thì chúng ta thường hay nhắc đến những chú ong mật. Con người đã sử dụng mật ong cũng như khai thác khả năng thụ phấn của loài ong từ hàng nghìn năm nay.

Lọ mật ong màu tím ngắt được đặt bên cạnh lọ mật ong thường màu vàng cam khiến ai cũng thấy ngạc nhiên. Tại sao lại tồn tại loại mật ong lạ như thế?

Việc cấy ghép để chữa bệnh mù mắt đã gần với hiện thực hơn nữa sau khi các nhà khoa học lần đầu tiên phát triển thành công một võng mạc trong phòng thí nghiệm.

Mật ong có một số hoạt chất tự nhiên, bao gồm acid acetic, acid lactic và gluconic, có thể giúp giảm mức độ phát triển của các vi khuẩn.

Công nghệ này sử dụng sóng siêu âm ở tần số thấp (khoảng 27kHz) nhằm "tiêu diệt" triệt để mầm kết tinh mật và có thể diệt bào tử nấm men trong mật ong.

Đa phần mọi loại thực phẩm đều có hạn sử dụng nhất định, nhưng thực tế có những loại thực phẩm càng để lâu càng có giá trị cao.

Loại mật ong đặc biệt này có hương vị không giống hầu hết loại mật ong khác trên thế giới. Bất chấp mùi vị khó chịu, nó lại có tác dụng đặc biệt với sức khỏe.

Mật ong có thể vẫn ăn được sau nhiều năm. Nhưng nếu để quá lâu thì có bị hư không, nên bảo quản mật ong thế nào?