Thủy sản

Một nhóm nhà khoa học Viện Đại học Khoa học và Công nghệ Okinawa, Nhật Bản đã phát triển thành công hệ thống nuôi trồng thủy sản dành cho mực - một loại hải sản rất khó nuôi.

Người dân ở Tân Cương thử nghiệm nuôi cua xanh bằng nước mặn kiềm trên sa mạc Taklimakan cho thấy thịt cua chắc và đậm đà hơn.

Các nhà khoa học Trung Quốc đã thực hiện chỉnh sửa gene nhằm giải quyết vấn nạn xương dăm nhưng vẫn giữ lại được hương vị, góp phần tăng khả năng thương mại của cá diếc.

Con tàu này giống như những thức bước ra từ những bộ phim khoa học viễn tưởng, hay được vẽ bằng AI, nhưng trên thực tế nó lại là trang trại nuôi cá ngoài khơi đầu tiên của nhân loại.

Công nghệ lên men tự nhiên chế biến đầu tôm thành các dịch đạm sản xuất nước mắm, nước sốt, phụ gia thực phẩm… giúp tăng giá trị so với công nghệ truyền thống.

Trong những ngày qua, hàng nghìn tấn cá chết trôi dạt vào bãi biển phía Bắc Nhật Bản.

Nhật Bản thử nghiệm một hệ thống sử dụng máy quay video và AI để đo kích thước của cá, nhờ đó nông dân có thể lập kế hoạch cho ăn tốt hơn.

Vẫn tiếp tục xảy ra những trường hợp chết người do ăn thủy sản có độc. Thực tế này rất đáng lo ngại ở vùng biển miền Trung. Nhiều người cho rằng: đã đến lúc cần xây dựng bản đồ về thủy sản độc hại bao gồm cả việc xác định danh mục thủy sản độc, cũng như vùng cư trú của chúng.

Từ năm 2007, hội thi sáng tạo kỹ thuật ngành thủy sản sẽ được tổ chức hằng năm. Mục tiêu của hội thi là đẩy mạnh phong trào nghiên cứu khoa học trong ngành thủy sản, thúc đẩy việc áp dụng có hiệu quả các giải pháp kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất của ngành.

Trong đề tài điều tra, nghiên cứu tảo độc, tảo gây hại ở một số vùng nuôi trồng thủy sản tập trung ven biển do Tiến sĩ Chu Văn Thuộc ở Viện Tài nguyên và Môi trường biển làm chủ nhiệm, đã phát hiện được 61 loài tảo độc hại ở vùng ven biển Việt Nam, trong đó có khoảng 20 loài thuộc nhóm loài tảo gây hại.