bia cổ

Bằng cách sử dụng các phương pháp và nguyên liệu cổ xưa, các nhà khảo cổ học đang lật lại hàng thiên niên kỷ để tái tạo các loại bia từ Ai Cập, Hy Lạp và La Mã cổ đại.

Bộ Cổ vật Ai Cập (EMA) hôm 13/2 công bố phát hiện một xưởng sản xuất bia quy mô lớn, có thể lên tới 5.000 năm tuổi.

Các nhà nghiên cứu cho rằng ngôn ngữ thiêng liêng được khắc bằng chữ tượng hình trên tấm bia mới tìm thấy cho thấy vị vua Hittite đã đến thăm hoặc sống ở nơi tấm bia được tìm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Chỉ cần giải quyết được vấn đề liên quan đến hương vị, các loại bia không cồn hứa hẹn sẽ đem tới một cách thưởng thức bia mới tốt hơn cho sức khỏe.

Các học giả cuối cùng đã giải mã được những tấm bia chữ tượng hình 4.000 năm tuổi được tìm thấy cách đây hơn 100 năm tại nơi hiện là Iraq.

Singapore đã đưa những đổi mới trong sản xuất bia lên một tầm cao mới với sự ra đời của loại bia có vị giống mật ong, làm từ nước thải.

Theo HowStuffWorks, các thành phần cơ bản nhất của bia - mạch nha và hoa bia - có chứa chất đạm có thể củng cố các lớp biểu bì.

Các chuyên gia từ Đại học Erlangen – Nuremberg của Đức vừa phát hiện ra điều bất ngờ: trong thành phần của bia có các chất tác động tích cực đến sức khỏe con người.

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học người Tây Ban Nha đã chỉ ra rằng những phụ nữ thường xuyên uống bia sẽ có thể giảm được nguy cơ bệnh loãng xương sau thời kỳ mãn kinh.

Các nhà nghiên cứu từ UPM và CSIC đã phát triển vật liệu sinh học từ chất thải trong quá trình sản xuất bia để tái tạo xương.