chế biến

Các chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện St George (London, Anh) khẳng định thịt xông khói không phải là thực phẩm độc hại nếu chúng ta ăn một cách điều độ.

Đất hiếm là tài nguyên chiến lược, không thể tái sinh. Rất nhiều công nghệ hiện đại không thể thực hiện nếu không có đất hiếm. Trung tâm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ đất hiếm ra đời với sự chuyển giao công nghệ của Nhật Bản đã đặt nền móng cho ngành có thế mạnh này của Việt Nam.

Ung thư trực tràng nguy hiểm nhưng dễ phòng tránh (trừ khi bị di truyền). Căn bệnh này liên quan đến đường tiêu hoá nên phụ thuộc chủ yếu vào dinh dưỡng và lối sống của bạn.

Nhiều công ty ở Tứ Xuyên (Trung Quốc) đang nhập khẩu hàng tấn thỏ từ châu Âu để phục vụ cho nhu cầu ẩm thực rất "kỳ quái" tại địa phương này: đầu và não thỏ.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản vừa bí ẩn, tinh tế vừa lôi cuốn. Những bí mật và quy tắc của món ăn Nhật được gói gọn trong "Tam Ngũ" – ba số 5 kỳ diệu trong ẩm thực Nhật.

Thịt lợn sạch là lợn không được nuôi bằng cám tăng trọng, không tồn dư thuốc và các hóa chất do thức ăn, không có ký sinh trùng và vi trùng, không chất bảo quản.

Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích thành phần hóa học các phần còn lại của 34 dụng cụ sàng lọc bằng gốm có niên đại khoảng 7.500 năm, được phát hiện ở Ba Lan để xem người dân thời đó đã sử dụng vật dụng này cho việc gì.

Chế biến món ăn sao cho vừa ngon vừa khỏe mạnh đúng là chẳng hề dễ dàng. Rất nhiều người trong chúng ta mắc phải những sai lầm này trong khi chế biến món ăn.

Một liên minh nhiều bác sĩ, nhà khoa học và chính trị gia Anh đồng loạt lên tiếng cảnh báo rằng một chất hiện diện trong thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở người sử dụng.

Mặc dù trứng được sử dụng khá thường xuyên, nhưng chúng ta thường mắc sai lầm khi chế biến món trứng khiến chúng bị giảm độ ngon đáng kể.