- Vì sao vào Tết Đoan Ngọ người ta lại ăn thịt vịt?
Rượu nếp, vải thiều, mận hay bánh ú tro là những món đặc trưng trong ngày Tết Đoan Ngọ. Vào ngày này, ở nhiều nơi, người ta còn ăn thịt vịt.
- Loại thịt bổ gấp 9 lần thịt gà, phụ nữ ăn vừa bổ khí huyết vừa giúp đẹp da
Loài vật này phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt có thể dùng làm món ăn bồi bổ cho người già hoặc phụ nữ có thai; người mới phẫu thuật... rất tốt.
- Loại thịt được WHO phân loại có thể gây ung thư nhưng tại sao hàng triệu người vẫn ăn?
Thịt đỏ được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm chất gây ung thư 2A - nhóm có thể gây ung thư trên người nhưng nó vẫn có những dinh dưỡng nhất định mà cơ thể cần.
- PERES - Thiết bị “đánh hơi” thịt
Thiết bị do các chuyên gia tại Phòng thí nghiệm ARS thuộc Đại học Công nghệ Kaunas phát minh được tích hợp các cảm biến khí, nhiệt độ và ẩm độ.
- Dùng gelatin làm “giàn giáo” để tạo cơ cho thịt nhân tạo
Các nhà khoa học trên thế giới đang nỗ lực tạo ra những miếng thịt, cá trong phòng thí nghiệm để thay thế dần cho việc giết thịt các loài vật.
- Năm Dê xem lợi ích sức khỏe vượt trội từ thịt dê
Món thịt dê vừa thơm ngon, hấp dẫn lại đem đến những lợi ích vượt trội so với loại thịt khác.
- Lý do thật sự khiến thịt đỏ gây hại cho tim
Một số hóa chất do vi khuẩn đường ruột tạo ra trong quá trình xử lý thịt đỏ có thể gây viêm và đông máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ.