enzim lactase

Những chú chuột được thiết kế theo mặt di truyền học thiếu chất enzim đơn trong não thì tinh thông hơn trong việc học hỏi so với các anh em cùng họ với chúng, và nhanh chóng nhận biết môi trường thay đổi hơn.

Bang Indiana: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện các ion trong can-xi có thể đóng một vai trò chủ yếu trong bệnh đa xơ cứng bằng cách hoạt hóa enzim làm thoái hóa màng mỡ bọc ngoài dùng để bảo vệ các sợi thần kinh khỏi bị tác động.

Các nhà khoa học đại học California, Davis khi nghiên cứu cây cà chua đã phát hiện ra hai loại enzim thực vật có trong thành tế bào của cây đã kết hợp với nhau khiến cho cà chua chín dễ bị loài nấm gây bệnh tấn công hơn.

Chất chủ đạo có trong dưa hấu là một lại enzim được gọi là superoxide dismutase, được cho là có khả năng chống oxi hóa, giúp cho tế bào trong cơ thể phát triển tốt hơn và con người ít bị stress hơn