- Lý do chúng ta thường bỏ muối vào thực phẩm
Muối làm hỏng các enzyme và ADN của vi khuẩn, đồng thời khử nước trong thực phẩm để vi khuẩn không có môi trường thuận lợi phát triển.
- Vì sao máu trẻ lại là thần dược giúp "cải lão hoàn đồng"?
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một loại enzyme có thể “giải cứu” não bộ già yếu khỏi bi kịch bị suy giảm nhận thức.
- Bí quyết làm đẹp và chăm sóc sức khỏe của trà xanh
Trong trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, các loại enzyme và các acid amin, vitamin B, mangan, kali, magiê và caffeine...
- Xăng tự chế, giá dưới 8.000 đồng/lít… Một sáng chế mới?
Chỉ với 2 gam enzyme do kỹ sư Lê Ngọc Khánh tìm ra, có thể tạo ra một loại xăng tự chế không thua xăng A92 mà giá thành chỉ có 7.250 đ/lít. Kỹ sư Lê Ng
- Ai có nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy?
Tuyến tụy là cơ quan nằm ở phía sau dạ dày, sát thành sau của ổ bụng. Tuyến tụy tiết ra các enzyme hỗ trợ tiêu hóa và sản xuất hormone giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
- Phát hiện một loại vi khuẩn ăn được cả khí CO2
Vi khuẩn Clostridium thermocellum có thể phân rã được cả cellulose (loại hợp chất hữu cơ thường thấy trong thực vật), biến chúng thành nhiên liệu sinh học có thể sử dụng được mà không cần phải thêm enzyme.
- Các nhà khoa học Trung Quốc phát triển kỹ thuật tạo hoa hồng xanh mới
Phương pháp được các nhà nghiên cứu hé lộ đó là sử dụng enzyme tạo ra sắc tố từ vi khuẩn trong cánh hoa của các bông hoa trắng.