- Ăn dương xỉ có giúp con người sống sót không?
Lá non, chồi non của cây dương xỉ được sử dụng như một loại thực phẩm mà trước đây không nhiều người biết đến.
- Cách đọc hàm lượng chất béo, đường và muối trên nhãn dinh dưỡng thực phẩm
Dưới đây là chỉ dẫn của chuyên gia để bạn có thể có những lựa chọn loại thực phẩm để khỏe mạnh hơn và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình.
- Khám phá bí mật dinh dưỡng trong màu sắc của quả cà chua
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng màu sắc của cà chua có liên quan đến mức độ chống ôxy hóa của chúng, vì vậy sự khác biệt về màu sắc quyết định giá trị dinh dưỡng của cà chua.
- Gạo vo kỹ liệu có giảm dinh dưỡng?
Gạo lứt hay gạo trắng đều nhiều canxi, vitamin, chất khoáng nhưng vo kỹ hoặc xay xát nhiều, bảo quản không đúng khiến dinh dưỡng bị hao hụt.
- Quả nhàu - loại quả có mùi cực khó chịu nhưng lại là vị thuốc quý đối với sức khoẻ
Quả nhàu có chứa nhiều chất chống oxy hoá nên đem lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. Tuy nhiên, loại quả này có chứa chất gây độc cho gan nếu như ăn quá nhiều.
- Có một loại cá được ví như "nhân sâm dưới nước", rất sẵn ở Việt Nam
Loại cá này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị chữa bệnh tốt.
- Ăn trứng muối có tốt không? Những ai không nên ăn loại trứng này?
Trứng muối là một trong những thực phẩm chế biến sẵn, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người nên hạn chế ăn loại trứng này.