- Hợp chất indole-3-carbinol trong rau cải có thể ngừa ung thư ruột
Từ lâu khoa học đã biết tác dụng ngừa ung thư của các loại rau cải, nhưng nay các chuyên gia Anh mới lý giải được điều đó bằng việc tìm ra hợp chất chống ung thư indole-3-carbino.
- Những sai lầm khi ăn rau cải phí dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc
Rau cải các loại luôn được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tưởng rằng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết ăn nhóm rau này đúng cách đâu nhé!
- Uống nửa cốc nước ép từ 5 loại trái cây, rau quả này mỗi ngày giúp giảm 70% nguy cơ mắc ung thư
Kết hợp 5 loại trái cây và rau quả làm nước ép, uống nửa cốc mỗi ngày có thể giảm 70% nguy cơ ung thư và tăng khả năng chống ung thư cao gấp 8 lần so với thông thường.
- Các loại rau họ cải tốt cho hệ miễn dịch và trị cảm cúm
Rau họ cải là nhóm thực phẩm xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đã được các nhà khoa học chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Lợi ích của cải xoăn - loại rau được mệnh danh siêu thực phẩm, cực tốt cho sức khỏe
Theo các chuyên gia, cải xoăn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" do giàu dưỡng chất cùng khả năng phòng ngừa nhiều căn bệnh gây nguy hiểm đến tính mạng.
- Người bệnh ung thư nên ăn gì?
Rau họ cải, các loại đậu, thịt trắng, vitamin C trong ớt, tỏi, quả mọng, omega 3 trong các loại hạt, cá là những thực phẩm bệnh nhân ung thư nên ăn.
- Nên kiêng ăn gì khi bị bướu cổ?
Dưa cải muối, các loại rau họ cải chứa nhiều hợp chất ức chế hấp thụ iốt của tuyến giáp, bánh kẹo ngọt giàu đường, không có lợi cho người bệnh bướu cổ.