- Hương vị cà phê bắt nguồn từ nấm
Là nhà nghiên cứu đầu tiên nhận dạng các loại nấm giúp cho cà phê có hương vị đặc biệt, Tiến sĩ Taniwaki cho biết các đặc tính của hạt cà phê quyết định một phần hương vị và các loại nấm góp phần tạo ra nhiều loại cà ph&eci
- “Viagra tự nhiên” sắp cạn kiệt
Từ nhiều thập kỷ nay, một loại nấm hiếm được coi là “Viagra tự nhiên” mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho những người dân nghèo Nepal sống dưới chân dãy núi Himalaya. Tuy nhiên, loại nấm chỉ mọc ở độ cao 3.500m đang ngày càng hiếm, và có nguy cơ biến mất.
- Hệ sinh thái chết người trong... chiếc gối
Chiếc gối yêu thích của bạn đang là nơi trú ẩn của cả một ổ vi khuẩn độc hại và những loại nấm có tiềm năng gây nguy hiểm đến tính mạng, một nghiên cứu mới cho biết điều đó.
- Nấm Vân Chi- hy vọng mới cho bệnh nhân viêm gan B và Ung thư gan
Nấm Vân Chi có tên khoa học là Trametes versicolor (Linnaeus :Fries) Pilat. Trước đây còn có các tên khác như Coriolus versicolor, Polyporus versicolor. Đây là loại nấm dược liệu quý hiện đã được sử dụng tại Trung Q
- Việt Nam trồng thành công nấm điều trị ung thư
Đến nay, Trung tâm Nghiên cứu linh chi và nấm dược liệu đã trồng thành công một loại nấm thượng hoàng với công thức do Trung tâm phối chế trong bịch mạt cưa.
- Nấm khổng lồ
Một cây nấm khổng lồ nặng hơn 20 kg vừa được tìm thấy ở một khu rừng thuộc bang Chiapas của Mexico. Có thông tin cho biết loài nấm này sống đến hàng ngàn năm.
- Nấm linh chi có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt
Các nhà khoa học ở Đại học Haifa, Israel khẳng định nấm linh chi - một loài nấm dại thường dùng trong Đông Y ở Trung Quốc (và Việt Nam) - có thể chữa ung thư tuyến tiền liệt.