tương ớt

Có vẻ như các nhà sản xuất đang rất chuộng chữ "X" cho sản phẩm của mình. Nhà lai tạo ớt Ed Currie lại gây chấn động với Pepper X - loại ớt được đánh giá là cay nhất lịch sử nhân loại.

Những con số ấy có nghĩa là gì nhỉ? Liệu nó có tạo ra sự khác biệt ở mùi vị từng gói hay không? Gói số 1 sẽ khác gói số 10 như thế nào? Những câu hỏi khó trả lời ấy sẽ được giải đáp ngay sau đây!

Người tiêu dùng hiện nay vô cùng hoang mang khi có nhiều cảnh báo về tương ớt bẩn, chứa chất gây ung thư. Làm thế nào để phân biệt tương ớt ngon và tương ớt bẩn bây giờ?

Nguyên liệu đặc biệt tạo nên tương ớt Kumache nổi tiếng với hương vị độc nhất vô nhị của ngôi làng Kumarakapay, Venezuela chính là một loại kiến khổng lồ.

Theo các chuyên gia, không phải loại thực phẩm nào chúng ta cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh, vì một vài trong số chúng có thể bị biến chất, không có lợi cho sức khỏe của con người.

Các nhà hóa học Oxford đã phát hiện ra một cách sử dụng ống nano cacbon để kiểm tra độ cay của tương ớt. Công nghệ này có thể sớm phổ biến một cách thương mại như là một cảm biến dùng một lần để sử dụng trong công nghệ thực phẩm.