thịt bò ngủ đông

Polmard, một trang trại nhỏ ở Saint Mihiel, Pháp, sản xuất loại thịt “có một không hai” trên thế giới bằng quy trình “ngủ đông”.

Trả ngàn đô để ăn một miếng thịt cất trữ từ… vài tháng đến vài năm - trào lưu "ăn sang" mới nhất này khiến không ít người vừa tò mò, vừa thích thú, lại có cả sợ hãi.

Đó là những miếng thịt bò để lâu đến mức có một lớp mốc bên ngoài, nhưng lại được xem là "niềm vui" cho các đầu bếp và thực khách ở Mỹ.