Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm (FSA) của Anh đã cảnh báo về một bệnh não mới ở động vật có thể lây sang người. Theo FSA, bệnh não mới này có triệu chứng giống bệnh Scrapie cổ điển, một căn bệnh hủy hoại từ từ bộ não đã từng lây lan trong đàn cừu nhưng không gây nguy hại ở người và đã được khoa học nhận dạng từ hơn 100 năm qua.Một con cừu nhiễm bệnh Scrapie cổ điển (Ảnh: avma)
FSA khuyến cáo công chúng thận trọng khi sử dụng xúc xích thịt cừu, thịt dê và một số loại xúc xích khác. FSA đã cập nhật các hướng dẫn cho chủ các cửa hàng thực phẩm ở Anh về nguy cơ căn bệnh não mới và đã chính thức yêu cầu Ủy ban châu Âu áp dụng ngay lập tức các qui chế nhãn hàng hóa mới trên toàn Liên minh châu Âu để người tiêu dùng dễ nhận biết các sản phẩm có chứa thịt cừu và thịt dê.
Vi khuẩn bệnh Scrapie cổ điển (Ảnh: home.earthlink)
HIẾU TRUNG