Nghe có vẻ hơi vô lý nhưng kỳ thực thức ăn cay nóng lại là một trong những cách chống thời tiết nóng hiệu quả nhất. Đó cũng là lý do tại sao những nước nằm trong khu vực nóng thường có xu hướng ăn cay nhiều.
Đồ ăn cay trở thành cách để hạ nhiệt độ, giúp chúng ta thật sự mát hơn.
Nguyên nhân là do ăn những thứ nóng sẽ giúp cơ thể được mát hơn. Trong ớt có chứa Capsaicin và đây là hợp chất tạo ra cảm giác cay nóng khi tiếp xúc với các thụ thể đau trong lưỡi của người ăn. Trước tình huống này, cơ thể sẽ hiểu là con người đang bị nóng và ra lệnh đổ mồ hôi nhiều hơn và chính việc đổ mồ hôi sẽ giúp cơ thể được mát hơn.
Nói cách khác, điều tuyệt vời là hành động này không khiến cho nhiệt độ cơ thể tăng lên như ta vẫn thường nghĩ mà ngược lại, nó lại trở thành cách để hạ nhiệt độ, giúp chúng ta thật sự mát hơn.
Tuy nhiên, cái gì cũng có 2 mặt của nó và không phải vì thế mà chúng ta có thể ăn cay vô tội vạ bởi nó có thể dẫn tới nhiều vấn đề về sức khỏe khác về tiêu hóa, mất vị giác, đau dạ dày,...