Ăn táo thường xuyên giúp giảm ngy cơ ung thư ruột, theo một nghiên cứu mới nhất tại Phần Lan đăng tải trên tạp chí EU có tên Phòng ngừa ung thư.
Các xét nghiệm đã so sánh 592 bệnh nhân bị bệnh so với 765 trường hợp có sức khỏe bình thường.
Kết quả cho thấy những người bị ung thư ăn 9,5 khẩu phần/tuần, so với những người không bị bệnh ăn 11 khẩu phần/ngày.
Nguy cơ giảm rõ rệt ở nhóm ăn 1 quả táo/ngày và nếu ăn hơn 1 quả táo/ngày thì sẽ giảm nguy cơ ung thư một nửa.
Ăn các loại hoa quả hay rau xanh khác không cho tác dụng phòng ung thư ruột kết tương tự.
Hiệu quả bảo vệ của táo có thể là do hàm lượng các chất flavonoid cao. Những chất này hoạt động như các chất chống ôxy hóa và tập trung nhiều ở vỏ táo, có tác dụng ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho các tế bào và có thể tác động tạo ra các tế bào ác tính.
Hàm lượng chất chống ôxy hóa trong vỏ táo cao gấp 5 lần so với thịt quả vì thế hãy chọn mua táo sạch, rửa kỹ rồi ăn ngay chứ đừng gọt vỏ.
Tuy nhiên, Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới cho biết: nguy cơ của tất cả các loại ung thư sẽ giảm 30-40% bằng cách thay đổi lối sống như ăn nhiều rau quả hơn, luyện tập nhiều honư và luôn trông chừng cân nặng.