Cẩm nang ăn uống cho mùa tiệc tùng khỏe mạnh

Cùng xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh để giữ gìn sức khỏe và vui chơi những tháng ngày cuối năm nhé!

Tránh để bụng quá đói

Trước khi tham gia một buổi tiệc hoặc buổi gặp gỡ đối tác, tất nhiên là bạn có thể để bụng đói bởi vì bạn biết rằng bản thân sẽ phải ăn uống nhiều trong bữa tiệc. Tuy nhiên, bạn không nên để bụng đói đến mức cồn cào và đi dự tiệc cùng một cái dạ dày “rỗng”. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy thèm ăn bất cứ món nào mà bạn thấy trên bàn tiệc, dẫn đến việc ăn uống không kiểm soát.

Khi dạ dày đang đói, chúng ta thường có xu hướng ăn những món ăn kém dinh dưỡng bởi vì chúng ta chỉ quan tâm đến sự bắt mắt và ngon miệng của món ăn. Do đó, để tránh gặp phải tình trạng này, bạn nên ăn lót dạ trước khi dự tiệc. Một trái táo hoặc một đĩa salad trộn cùng trứng luộc có thể là bữa ăn nhẹ tuyệt vời và tiện lợi, đồng thời lại cung cấp nhiều chất xơ giúp lấp đầy dạ dày phần nào.

Xem xét thực đơn trước khi chọn món

Bạn nên xem qua toàn bộ các món ăn có trong bữa tiệc hoặc thực đơn trên bàn tiệc trước khi quyết định chọn ăn món nào, đặc biệt là khi bạn tham gia bữa tiệc buffet. Và trong khi xem qua các món ăn, hãy lưu ý xem món nào ngon miệng mà vẫn tốt cho sức khỏe của bạn, cũng như quyết định xem bạn nên ăn mấy món và ăn bao nhiêu. Tình huống tệ nhất khi dự tiệc đó là khi bạn nhìn thấy món ăn ưa thích, bạn liền nhanh chóng chọn nó và lấp đầy đĩa mà lại bỏ qua các lựa chọn khác cũng ngon miệng không kém!

Uống nhiều nước

Các ngày lễ lớn thường rơi vào những tháng cuối năm như là Giáng sinh, Tết dương lịch... lúc này thời tiết rất lạnh và khô, cơ thể chúng ta cần một lượng nước lớn để bù đắp cho nhiều hoạt động vào những ngày này. Hơn nữa, chúng ta cũng thường tiệc tùng và ăn uống nhiều đồ không lành mạnh. Vậy nên bạn càng cần uống nhiều nước để thanh lọc, thải độc trong cơ thể và tránh bị táo bón trong mùa đông.

Hạn chế những món ăn đặc trưng ngày lễ

Đa phần những món ăn vào mùa lễ hội thường được chế biến theo cách quay, xào, rán hay đông lạnh. Thành phần chính của những món ăn này là nhiều loại thịt, cá... Tuy ăn ngon miệng nhưng lại khiến cơ thể khó chịu, ì ạch vì chúng rất khó tiêu, gây căng thẳng cho hệ tiêu hoá.

Tốt nhất là bạn nên ăn kèm chúng với nhiều loại rau xanh, salad hoặc chia nhỏ những món đó ra, không ăn dồn quá nhiều vào một bữa nhé.

Ăn các món đặc biệt khác thường ngày

Bạn chỉ có thể tiêu thụ một lượng calo giới hạn mỗi ngày nếu không muốn tăng cân. Vì thế, đừng lãng phí lượng calo này vào các món ăn chiên xào đầy dầu mỡ như khoai tây chiên, thịt heo rán, những món ăn bình thường mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Thay vào đó, hãy quan tâm những món ăn dinh dưỡng và cao cấp như thịt xông khói cuộn sò điệp hay các món bánh đặc biệt. Những món ăn lạ miệng này sẽ góp phần tăng cường khẩu vị của bạn trong suốt bữa tiệc.

Làm sẵn nhiều loại nước ép rau xanh

Nếu vẫn muốn nạp nhiều chất xơ vào cơ thể nhưng lại ngại ăn rau thì bạn có thể xay hoặc ép chúng ra để lấy nước. Hãy sử dụng nhiều loại rau, củ, quả có lợi cho sức khoẻ như rau diếp, rau cải non, rau má, táo, cần tây… Bạn có thể xay riêng lẻ hoặc kết hợp chúng lại với nhau để tạo thành một loại nước ép bổ dưỡng, giàu năng lượng. Làm sẵn một ít và để vào tủ lạnh để tiện cho bạn bất cứ khi nào muốn uống nha.

Ăn vặt lành mạnh

Thời điểm này, trong nhà chúng ta thường "thủ" sẵn nhiều loại bánh kẹo và vì thế bạn có thể nhai chúng suốt cả ngày. Cách tốt nhất là sau khi ăn uống xong, bạn hãy đi bộ quanh nhà hoặc tập vài động tác nhẹ nhàng để tiêu hao bớt năng lượng.

Nếu bạn thường hay đi chơi vào buổi tối và tiện thể ăn vặt ngoài đường thì hãy hạn chế ăn các món như bún, miến, phở hay chân gà nướng... Chúng vừa nhiều calories lại khó tiêu hóa. Thay vào đó, bạn có thể chọn những món ăn vặt lành mạnh như hạt dẻ nướng, hạt điều, quả óc chó...

Hạn chế sử dụng đồ uống có chất kích thích

Đồ uống các loại như nước ngọt, soda, rượu, bia… đều không tốt cho sức khỏe chúng ta. Thay vào đó, bạn hãy chọn trà xanh hoặc các loại trà thảo mộc khác. Trong trà có rất nhiều chất chống oxy hoá có lợi cho cơ thể, vừa làm đẹp da, chống lão hóa lại giúp giảm cân nữa.

Bạn cũng có thể kết hợp trà xanh với chanh để giảm cân hoặc trà nóng với gừng để giữ ấm cơ thể mùa đông nhưng lưu ý là không nên cho đường hoặc chỉ cho ít đường thôi nhé!

Chỉ nên ăn từ 1–3 khẩu phần điểm tâm, tráng miệng

Nếu thực đơn trong bữa tiệc của bạn bao gồm các món tráng miệng, điểm tâm, hãy thầm đặt giới hạn cho bản thân là bạn chỉ nên ăn 1–3 khẩu phần. Hãy lựa chọn kỹ món điểm tâm bạn muốn ăn và ưu tiên các món được làm từ trái cây tươi, ăn từng miếng bánh nhỏ và thưởng thức trong vòng vài giây. Sau đó, nếu bạn cảm thấy rằng bạn muốn dùng thêm một món gì khác, hãy uống thêm tách cà phê hoặc tách trà nhỏ để chậm rãi tận hưởng toàn bộ hương vị của món bánh.

Ăn cho đến khi cảm thấy no vừa đủ

Bạn nên ăn mỗi món một ít để có thể thưởng thức được nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, hãy lưu ý bạn chỉ nên ăn vừa đủ để làm thỏa mãn cơn đói và ngừng lại khi cảm thấy no vừa đủ (khoảng 80%) nhé! Bởi vì sau khi ăn đủ no, đặc biệt là đối với bữa tiệc diễn ra vào buổi tối, bạn sẽ không còn cảm thấy thèm ăn và muốn ăn vặt thêm sau khi về nhà. Đồng thời, đừng cố ăn quá ít và bỏ qua các món ăn ngon miệng trong bữa tiệc nếu bạn không muốn về nhà với một cái dạ dày rỗng và lại thèm ăn vào buổi khuya hôm đó.