Chuyện ăn... trên tàu Thần Châu 6

Trên tàu Thần Châu 6, các phi hành gia Trung Quốc ăn như thế nào? Họ có nhiều thức ăn ngon nhưng không chắc ngon miệng trong điều kiện vũ trụ...

Túi nước uống

Nhà thiết kế bữa ăn cho các nhà du hành Thần Châu 6, nghiên cứu viên của phòng nghiên cứu công trình y học hàng không vũ trụ Bạch Thụ Dân cho biết: trong thời gian thực hiện chuyến bay, các nhà du hành sẽ được dùng bữa ăn như thời gian ở nhà với những món ăn mà họ ưa thích. Đồ ăn dành cho họ không phải là thức ăn nhanh, nên phải đảm bảo được về màu sắc, hương vị, mùi vị, hình dáng để các nhà du hành có bữa ăn ngon miệng.

Khoang quỹ đạo và khoang phản hồi trên phi thuyền có những chức năng khác nhau. Khoang quỹ đạo có không gian rộng hơn, nên các nhà du hành thường ở đây trong phần lớn thời gian bay, vì vậy lượng thực phẩm thường cất trữ trong khoang này nhiều hơn để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng cho họ. Thực phẩm bình thường này cũng giống như những gì họ thường dùng khi ở trên mặt đất. Chúng gồm có cơm rang với rau, nước uống, rau quả sấy khô, các món điểm tâm, gia vị…, thậm chí họ còn có thể pha trà uống.

Khi khoang quỹ đạo và khoang phản hồi tách khỏi nhau, các nhà du hành ngồi trong khoang phản hồi trở về trái đất, thực phẩm dành cho họ là loại thực phẩm dùng trong lúc gấp rút. Tuy phần lớn thực phẩm cũng giống như ở khoang quỹ đạo, nhưng do trong khoang phản hồi không có thùng nước, nên sẽ không cung cấp đồ ăn có tính hút nước như rau quả khô, họ phải dùng những đồ ăn ở thể rắn và chỉ uống nước trong các túi đặc biệt. Các chuyên gia còn chuẩn bị trong khoang phản hồi một số thực phẩm dùng trong trường hợp cấp cứu như khoang phản hồi không trở về theo đúng quỹ đạo đã đặt ra hoặc tiếp đất ở một vị trí khác, thì trong thời gian chờ cứu hộ, các nhà du hành sẽ dùng đồ ăn cấp cứu có dạng như bánh ép khô.

Khay đựng thức ăn có dây buộc

Môi trường trong phi thuyền sẽ làm cho cơ thể các nhà du hành sinh ra một số phản ứng, ví dụ họng bị sẽ sưng, chức năng kích thích vị giác giảm, khứu giác kém nhạy cảm, mũi bị xung huyết nên có cảm giác như khi bị cảm, thêm nữa không khí trong khoang tàu không lưu thông nên các nhà du hành chỉ nhìn thấy đồ ăn mà không ngửi thấy mùi vị, các nhà du hành tuy không có cảm giác muốn ăn nhưng vẫn phải đảm bảo các bữa ăn để duy trì cân bằng dinh dưỡng. Khay đựng đồ ăn cho nhà du hành được thiết kế đặc biệt với dây chằng dưới đáy khay, khi ăn dây sẽ được buộc vòng qua đùi để cố định khay.


Theo giới thiệu của ông Phó Lam – nhà thiết kế, nguyên chủ nhiệm hệ thống phụ bảo vệ tính mạng và điều khiển môi trường phi thuyền, lần đầu tiêu tàu Thần Châu 6 được lắp máy làm nóng thực phẩm có hình dáng như một chiếc kẹp lớn, chiếc kẹp dùng để kẹp các túi thực phẩm kín rồi nối với nguồn điện, sau khoảng 30 phút có thể làm nóng 140 gam cơm đến nhiệt độ thích hợp. Công suất của máy làm nóng thực phẩm khoảng 300W, nếu ở mặt đất chỉ cần khoảng 10 phút để làm nóng thì thời gian làm nóng đồ ăn trong khoang phản hồi phải kéo dài do không khí trong khoang lưu thông yếu.

Tuyết Nhung (Theo Tân Hoa Xã)