Con người đã biết trồng ớt từ hơn 6.000 năm trước

Theo tạp chí Science, cây ớt có nguồn gốc từ Nam, Trung Mỹ và được trồng từ hơn 6.000 năm, thậm chí trước khi nghề đồ gồm ra đời.

(Ảnh: abc.net.au)

Một nhóm nghiên cứu quốc tế đã tìm hiểu lịch sử lâu dài của cây ớt trồng nhờ phân tích hoá thạch tinh bột được phát hiện trên những mảnh đá dùng để đâm hạt ớt. Đây là những dấu vết cổ nhất được phát hiện cho tới nay.

“Trước đây người ta tưởng rằng tổ tiên các nền văn minh lớn ở vùng cao như người Inca và người Aztec là những người đầu tiên trồng ớt, nhưng hiện nay chúng tôi đã có bằng chứng là cây ớt trồng có nguồn gốc từ dân tộc các vùng nhiệt đới và vùng thấp thuộc châu Mỹ La-tinh", nhà khảo cổ Scott Raymond thuộc Đại học Clagary (Canada), một trong các tác giả nghiên cứu giải thích.

Các nhà nghiên cứu khẳng định cây ớt có nguồn gốc từ Bolivia nhưng việc trồng ớt đã lan rộng sang các khu vực khác. Họ đã tìm thấy dấu vết tinh bột hạt ớt tại 7 khu vực; các hạt cổ nhất ước tính có niên đại 6.000 năm, có mặt tại Ecuador, nơi được tìm thấy những vết tích của ngôi làng cổ nhất các nước châu Mỹ. Nhưng họ tin rằng việc trồng ớt đã có từ lâu hơn.

Nhà thám hiểm Christoph Columbus đã mang cây ớt về từ Tân Thế giới (Mỹ) và từ đó việc sử dụng ớt đã lan truyền trên khắp thế giới.