ăn rau củ

  • Đun nấu có thể làm tăng dinh dưỡng trong rau củ Đun nấu có thể làm tăng dinh dưỡng trong rau củ
    Trong một nghiên cứu đi ngược lại với những kiến thức ẩm thực thông thường, nhóm tác giả người Italia đã cho biết rau củ nấu chín có thể giữ nguyên hoặc tăng lượng chất dinh dưỡng vốn có so với rau củ ăn sống tuỳ thuộc vào cách thức chế biến.