cholesterol HDL

Phần lớn mọi người đều lo ngại rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm sẽ làm tăng lượng cholesterol. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm rất giàu chất đạm đều nhiều cholesterol.

Theo TechnologyReview, các nhà nghiên cứu tại Đại học California, San Diego (Mỹ) vừa thành công trong việc giám sát quá trình chuyển hóa cholesterol trên loài cá vằn (zebrafish) đã được biến đổi gene để toàn thân trở nên trong suốt.

Mức cholesterol xấu LDL sẽ được kéo giảm rất mạnh nếu bạn chọn trộn salad, ăn tráng miệng hay ăn vặt bằng một quả bơ.

Ăn nhiều thịt gia cầm, còn gọi thịt trắng, cũng làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giống như thịt bò.

Tuần trước, Khoa tim mạch trường Đại học American (ACC) và Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) đưa ra một hướng dẫn mới về những đối tượng nên sử dụng thuốc giảm cholesterol, được gọi là statins.

Ức gà, thăn lợn hay thịt bò nạc ít cholesterol và chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe, có thể bổ sung vào chế độ ăn uống.

Các nhà khoa học từ Đại học Reading (Mỹ) đã giúp một số bệnh nhân đưa mức cholesterol về giới hạn bình thường chỉ nhờ... ăn táo.

Chuyên gia cho biết sự chênh lệch mức calo trong chế độ thuần chay với chế độ keto toàn thịt có thể làm tăng cholesterol xấu.

Thịt đỏ, sữa nguyên kem, thịt chế biến sẵn, các loại bánh ngọt và đồ chiên rán là những thực phẩm dễ làm tăng cholesterol xấu trong máu.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ. Việc thay đổi chế độ và thói quen ăn uống giúp cải thiện đáng kể mức cholesterol trong cơ thể.