chất béo

Chế độ ăn giàu chất ngọt có hại như ăn giàu chất béo, có thể gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe kẻ cả người có cân nặng trung bình.

Thủ phạm phá hoại những nỗ lực trở lại ăn uống điều độ của bạn sau một dịp cuối tuần thả sức no nê chính là não.

Người cao tuổi ăn chế độ ăn giàu chất béo và nhiều vi chất đồng có nguy cơ suy thoái về thần kinh, thậm chí có thể bị mắc bệnh Alzheimer - một chứng bệnh mất trí nhớ, cảnh báo của các nhà khoa học Mỹ.

Protein (hay còn gọi là chất đạm) là một trong những dưỡng chất quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Nhắc đến protein, rất nhiều người chỉ liên tưởng đến các loại thịt, tuy nhiên, trên thực tế, protein đến từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của mì ăn liền là không cân bằng và thường xuyên sử dụng mì ăn liền sẽ hại đến gan, tụy và gây chứng viêm dạ dày.

Trong một nghiên cứu về tác dụng của dầu dừa lên động vật được công bố gần đây, các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận sơ bộ về khả năng dinh dưỡng của chất béo trong dừa đối với con người.

Nghiên cứu mới về một số hóa chất trong não ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ chất béo hé lộ một ngày gần đây có thể sản xuất ra loại thuốc cho phép mọi người ăn nhiều như mong muốn mà không tăng cân.

Để nhà cửa bừa bãi, bụi bẩn - ngoài việc bạn dễ bị mắc các bệnh về hô hấp, dị ứng... thì tin được không, thói quen này còn khiến vòng eo của bạn phình to bất thường đấy!

Nghiên cứu do các nhà khoa học Mỹ tiến hành trên chuột cho thấy, một hợp chất trong vỏ táo tên là axit ursolic có thể làm chậm sự tăng cân ở loài gặm nhấm này mặc dù được cho ăn chế độ giàu chất béo.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Bonn (Đức) vừa nghiên cứu phát hiện một loại chất protein kinase có công dụng điều tiết sự sinh sản và công năng của tế bào chất béo màu nâu.