thèm ăn

Hiện tại, các nhà khoa học đã khám phá cách thức chất nicotine ức chế các tín hiệu thèm ăn trong não, mở đường cho sự ra đời của một phương pháp điều trị tiềm năng cho các bệnh nhân béo phì và những người muốn bỏ hút thuốc lá mà không muốn bị lên cân.

Khi đối mặt với các đồ ăn ưa thích, nữ giới tỏ ra thua kém cánh nam nhi trong khả năng khống chế cảm giác thèm ăn.

Các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy hầu hết mọi người đều chọn đồ ăn vặt để thỏa mãn cơn thèm ăn.

Trong lúc mang thai, nhiều phụ nữ “phát sinh” những sở thích ăn uống khác lạ, vô cùng “kỳ quái” đặc biệt: thích ăn những thứ không có giá trị dinh dưỡng, thậm chí là không được ăn.

Một người lúc nào cũng đói bụng và phàm ăn đến mức có thể ngấu nghiến cỏ, nến… thậm chí cả những con mèo sống.

Bị một thứ gì đó đáng sợ đuổi theo? Cảm thấy cô đơn? Cần một cốc nước? Hay là hứa hẹn một đĩa khoai tây chiên khi kết thúc công việc?

Đột phá đầu tiên về vấn đề này có được từ những năm 1990, khi các nhà nghiên cứu khám phá ra leptin, một hormone được các tế bào mỡ tiết ra trong máu nhằm báo hiệu dạ dày đã đầy

Đối với hầu hết phụ nữ, những món đồ ăn như bánh trái, hoa quả… thường là những thứ chị em rất thích. Thế nhưng đối với Teresa Widener ở thành phố Bedford, bang Virginia (Mỹ) thì món ăn khoái khẩu của chị lại là… những cục đá.

Hơn một nửa thập kỷ trước, ngày càng trở nên rõ ràng rằng các vi khuẩn đường tiêu hóa bình thường (GI - gastrointestinal) đóng một vai trò rất quan trọng trong sinh học của con người và những động vật khác. 

Một lục địa "không giống bất cứ thứ gì được tìm thấy ngày nay" từng là nơi sinh sống của nửa triệu người đã được phát hiện ngoài khơi bờ biển phía bắc Úc.