cholesterol

Lượng cholesterol trong khẩu phần ăn có ảnh hưởng đến mức cholesterol toàn phần trong máu. Chất béo này có nhiều trong các loại thức ăn có nguồn gốc động vật, nhất là phủ tạng như óc, gan, thận, tim, dạ dày, ruột và trứng.

Theo một kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí Gut, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nồng độ cao cholesterol tốt (HDL) có thể giúp cắt giảm nguy cơ bị ung thư ruột.

Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học West Virginia đã vừa phát hiện ra rằng các hóa chất vốn được dùng để làm các lớp phủ chống dính trên các dụng cụ nấu ăn hay các loại vải chống thấm nước có thể làm tăng nồng độ cholesterol.

Ăn đậu tương nhiều hơn thường lệ trong vòng một năm không giúp phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh giảm được lượng cholesterol.

Các nồng động chất béo và cholesterol tăng cao trong một chế độ ăn kiểu Mỹ điển hình đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và lây lan của bệnh ung thư vú.

Các nhà nghiên cứu thuộc Học viện công nghệ Massachusetts (MIT) vừa khám phá ra mối liên hệ giữa một gen được tin tưởng là thúc đẩy thời gian sống dài hơn & có thể giúp xua đuổi cholesterol khỏi cơ thể qua đường tí

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ thuộc trường Đại học Scranton ở Pennsylvania cho thấy hạt óc chó rất có lợi cho tim mạch.

Trái với những công trình khoa học trước đây cho rằng ăn nhiều lòng đỏ trứng gà sẽ tăng nguy cơ bệnh tim, các nhà khoa học Phần Lan vừa công bố kết quả nghiên cứu cho thấy nhận thức này là sai lầm.

Các nhà khoa học thuộc trường đại học Tasmania (Australia) cảnh báo rằng không ăn sáng thường xuyên làm tăng nguy cơ bị béo phì và các bệnh về tim mạch.

Ống đỡ động mạch, một cái ống dây dạng lưới, được đặt vào trong động mạch bị hẹp hoặc tắc nghẽn, được thiết kế làm giảm nguy cơ đột quỵ. Tuy nhiên nó lại chính là thủ phạm làm tăng nguy cơ đột quỵ lần hai và tử vong cho các bệnh nhân.