trứng gà

Con nòng nọc khiến giáo viên và học sinh ở Trung Quốc phát hoảng bởi kích thước to bất ngờ. Mới đây, trường Đại học Sư phạm Tứ Xuyên, bất ngờ phát hiện ra loại nòng nọc khổng lồ.

Cùng tìm hiểu sự khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng giữa các loại trứng gia cầm.

Những người làm khoa học đều biết loài chim thu được vi khuẩn đường ruột có lợi cho sức khỏe từ môi trường của chúng, nhưng một nghiên cứu mới tại đại học Georgia phát hiện thấy gà con được sinh ra đã mang sẵn vi khuẩn có ích trong ruột.

Hệ thống ấp trứng tự điều chỉnh nhiệt độ, có camera quan sát và khi con giống nở, hệ thống sẽ tự báo tín hiệu cho chủ.

Khi luộc trứng thì protein của trứng lại bị đông đặc lại là do lòng trắng trứng hầu hết được cấu tạo bởi Protein. Hiện tượng trứng sau khi luộc bị biến đổi cấu trúc này gọi là hiện tượng đông tụ của protein.

Protein nằm chủ yếu trong lòng trắng, ngược lại, chất béo và cholesterol đều nằm trong lòng đỏ.

Trứng rất giàu dinh dưỡng bao gồm protein, kali, vitamin A, D, B12... giúp tăng cường sức khỏe.

Từ hơn một tuần nay, gia đình ông Nguyễn Xuân Triều, là Phó trưởng công an xã Chi Khê, trú thôn Bãi Ổi xã Chi Khê, Con Cuông (Nghệ An) vẫn giữ 2 trái trứng nhỏ xíu.

Theo tạp chí Newsweek ngày 9/10, những quả trứng đặc biệt này có khả năng sinh ra một loại protein là Interferon, được dùng trong điều trị bệnh viêm gan, đa xơ cứng và ung thư da ác tính.

Đài BBC (Anh) đưa tin hình thức chỉnh sửa gene gà để sản sinh trứng chứa thành phần chống ung thư này tiết kiệm chi phí hơn 100 lần so với sản xuất trong nhà máy.