protein thực vật

Đây là những điều bạn cần biết nếu bạn là người ăn chay hoặc đang ở một chế độ ăn kiêng thịt.

Thực vật có nhóm máu không? Một nhà thực vật học người Nhật khẳng định là có. Ông nghiên cứu hơn 500 giống thực vật (hạt kín) và hạt trần thấy có 60 giống thuộc nhóm máu O, 24 giống thuộc nhóm máu B và một số khác thuộc nhóm máu AB. Nhưng chưa tìm thấy cây nào thuộc nhóm máu A một cách chắc chắn.

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Phần Lan cho thấy cách lựa chọn và tiêu thụ protein có thể khiến bạn sống lâu hoặc chết sớm.

Các nhà khoa học của Đại học Exeter (Anh) tuyên bố đã quay được cảnh cây cối “trò chuyện” với nhau. Như vậy, nghi ngờ lâu nay của một số chuyên gia đã được xác nhận. Thực vật cũng có thể trao đổi những thông tin khi cần thiết.

Các nhà sinh học phân tử thuộc Tuebingen (Đức) mới đây đã phát hiện ra bí mật liên kết giữa quá trình phát triển của lá và quá trình lão hóa của thực vật.

Các nhà khoa học thuộc đại học Washington tại St. Louis là những người đầu tiên nhận diện 2 protein điều hành hoạt động ống ion nhạy cảm cơ học trong rễ cây. Từ lâu họ đã biết rằng tế bào thực vật có phản ứng với lực vật lý. Tuy nhiên cho đến nay, những protein điề

Theo thông tin từ trang tin CNN, trung bình một người Mỹ ăn 100g protein mỗi ngày, và đó là con số gấp đôi mức cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

Muốn tăng cường protein trong thực đơn mà không phải ăn quá nhiều thịt, bạn có thể ăn ngô, kiwi vàng, ổi, bông cải xanh, rau bina...

Trong cơ thể cây lúa nước tồn tại một loại “protein đề kháng” đóng vai trò then chốt trong hệ miễn dịch của chúng.

Một nghiên cứu mới cho thấy, những người ăn nhiều protein thực vật có nhiều khả năng không mắc các bệnh mãn tính, suy giảm thể chất và tinh thần, đồng thời có sức khỏe tinh thần tốt hơn khi về già.