Cá hồi

Khoảng 800.000 con cá hồi con chết vì bệnh bí ẩn ngay sau khi được thả xuống sông bang California, Mỹ để giúp cải thiện quần thể cá hồi.

Một trận lở đất gần đây dọc theo bờ sông ở British Columbia đã chặn hoàn toàn tuyến đường thủy, dẫn đến khả năng hủy diệt quần thể cá có nguy cơ tuyệt chủng bị mắc kẹt ở phía bên kia sông.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy hệ sinh thái hóa thạch 8,7 triệu năm tuổi bị chôn vùi sâu dưới 2 địa điểm trong khuôn viên một trường học ở Los Angeles bao gồm cá hồi răng kiếm và "siêu quái vật" Megalodon.

Cá hồi là một loại cá ngon nổi tiếng, chúng đẻ trứng ở dòng nước ngọt, có con chỉ sống một thời gian ngắn trong dòng sông rồi bơi ra biển sinh sống. Đến khi trưởng thành lại quay trở về dòng sông cũ để đẻ trứng. Ai đã thấy cá hồi nhảy vượt ngược dòng th&aacut

Lâm Đồng là địa phương thứ hai (sau Sa Pa) đượcViện Nuôi trồng thủy sản lựa chọn triển khai chương trình nuôi thử nghiệm cá hồi nước lạnh - loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

Các nhà nghiên cứu về kết cấu thuộc Đại học Hokkaido, Nhật Bản gần đây đã chiết xuất được loại collogen từ da cá hồi để chế ra loại mạch máu nhân tạo.

Đưa giống cá hồi có nguồn gốc tận Bắc Âu về nuôi thành công ở thôn K’long K’lanh, xã Đạ Chais, Lạc Dương, vùng đất có hơn 90% đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, đúng là kỳ tích mà tỉnh Lâm Đồng đã làm được.

Theo một báo cáo mới đây về cái nhìn tổng thể trong việc cạnh tranh thị trường giữa cá hồi tự nhiên và cá hồi nuôi thả đã đặt ra những vấn đề phức tạp và gây tranh cãi.

Bên cạnh cá hồi, còn có một loại cá giàu dinh dưỡng chẳng kém, nhất là acid béo không no DHA tốt cho sức khỏe nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều.

Nhờ đủ loại ích lợi vượt trội đối với sức khỏe, người ta không ngần ngại gọi đây là "quả trường thọ".