Dị ứng thực phẩm

Để biết liệu một món ăn bạn chưa ăn bao giờ có gây ra dị ứng hay không, bạn có thể hỏi đầu bếp đã nấu món đó từ những nguyên liệu gì, cách nấu nướng ra sao.

Theo lịch sử từ vựng tiếng Anh, khái niệm "dị ứng" (allergy) chỉ mới xuất hiện từ năm 1906. Và kể từ đó, số người mắc dị ứng thực phẩm tăng phi mã.

Các nhà khoa học Australia vừa đạt bước đột phá trong việc làm giảm tình trạng dị ứng đậu phộng có nguy cơ gây tử vong sau khi khám phá ra phương pháp điều trị dài ngày đối với bệnh này.

Dị ứng thức ăn là phản ứng của cơ thể đối với một số chất có trong thức ăn. Theo thuật ngữ chuyên môn, các chất này được gọi là dị nguyên.

Viêm da dị ứng là một căn bệnh dai dẳng, gây khó chịu cho người bệnh. Về lâu dài, nó dễ dàng tái phát và biến chứng thành nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Dưới đây là những món ăn mà người bệnh viêm mũi dị ứng nên và không nên ăn.

Trẻ em sống ở những khu đô thị đông đúc có khuynh hướng bị dị ứng với thực phẩm nhiều gấp đôi so với trẻ em sống tại nông thôn, các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện. Nhóm chuyên gia đến từ Khoa Y, Đại học Northwestern đã tiến hành điều nghiên 38.000 trẻ dưới 18 tuổi với nơi sinh sống và hoàn cảnh gia đình khác nhau. Tình trạng dị ứ

Nghỉ lễ kéo dài là dịp giúp mọi người có thời gian gặp gỡ tụ tập ăn uống hay đi du lịch. Vào dịp lễ, nhu cầu ăn uống bên ngoài tăng khiến nguy cơ ảnh hưởng tới sức khoẻ cũng tăng lên.

Dị ứng là một hiện tượng đáng lo ngại, trong đó cơ thể chúng ta phản ứng bất thường với thức ăn, phấn hoa, lông động vật hoặc côn trùng cắn.

Một số người trước đó vẫn ăn trứng gà, vịt bình thường nhưng đột ngột dị ứng sau một lần sử dụng. Dấu hiệu để nhận biết và nguyên nhân của việc dị ứng này do đâu?