- Máy phát hiện khủng bố sinh học
Các nhà nghiên cứu tại California (Mỹ) cho hay đang chế tạo một dạng thiết bị y khoa có thể giúp phát hiện sớm những mối đe dọa sinh học như bệnh than hoặc tình trạng ngộ độc thực phẩm.
- Sản xuất xăng từ… vi khuẩn tiêu chảy
Vi khuẩn Escherichia Coli có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Nhưng mới đây, các nhà khoa học Hàn Quốc đã sử dụng nó phục vụ mục đích hữu ích: Tạo ra xăng.
- Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe
Phương pháp nấu ăn không lành mạnh có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, tăng cân và không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- 4 loại thực phẩm chỉ ăn khi đã được nấu chín, nếu không bạn sẽ bị ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng
Những loại thực phẩm ôi thiu, nấm mốc là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm. Không chỉ có vậy, 4 loại thực phẩm này cũng có khả năng “tàn phá” sức khỏe nếu chưa được nấu chín.
- Sắp 'báo tử' khuẩn gây ngộ độc thức ăn
Các nhà khoa học Anh và Mỹ lần đầu tiên "lật tẩy" được mánh khóe lẩn tránh hệ miễn dịch của vi khuẩn E.coli - thủ phạm của hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trên toàn thế giới. Khi phát hiện có dấu hiệu nhiễm khuẩn, cơ thể sẽ sản sinh khí nitric ox
- Tháng hành động an toàn thực phẩm: 14 người chết vì ngộ độc
Riêng trong Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm 2006, cả nước đã xảy ra 22 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 534 người mắc, 14 người tử vong, tăng cao hơn hẳn so với cùng kỳ 2005.
- Mỹ: Sáng chế ra que thử độc tố thức ăn
Các nhà khoa học thuộc Trường đại học South Carolina, Hoa Kỳ mới đây đã phát kiến ra một loại que thử độc tố, giúp người tiêu dùng có thể kiểm tra độ an toàn của thức ăn và tránh bị ngộ độc thực phẩm.