Ngộ độc thực phẩm
- Nguy cơ ngộ độc vì tích trữ quá nhiều đồ ăn trong tủ lạnh Việc tích trữ quá nhiều loại thực phẩm trong cùng một ngăn tủ lạnh khiến cho việc làm lạnh bị cản trở dẫn đến thực phẩm nhanh bị hỏng làm tăng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm khi sử dụng.
- Cách hâm nóng thức ăn tránh ngộ độc thực phẩm Việc hâm nóng thức ăn có thể làm giảm hương vị. Người ăn còn có thể bị ngộ độc thực phẩm nếu không điều chỉnh đúng nhiệt độ thích hợp hoặc thao tác sai kỹ thuật.
- Ngộ độc thực phẩm và cách phòng tránh Theo thống kê, mỗi năm Việt Nam có chừng 250-500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn nhân và 100 - 200 ca tử vong. Nhà nước cũng phải chi trên 3 tỉ đồng cho việc điều trị, xét nghiệm và điều tra tìm nguyên nhân.
- Phát hiện nhanh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm sẽ được gọi đúng tên chỉ sau 20 giờ tiến hành các quy trình xét nghiệm. Các bộ kít PCR còn có khả năng giúp người thi hành công vụ giám sát được vệ sinh an toàn thực phẩm mà không tốn nhiều thời gian.
- Ngộ độc thực phẩm 'vào mùa' PGS. TS Nguyễn Thị Khánh Trâm, phó cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế, cho biết mùa hè nắng nóng làm tăng
- Ngộ độc thực phẩm "dây chuyền" Nước mắm có u-rê, thức ăn nhiễm hóc-môn tăng trưởng, trái cây chứa thuốc bảo vệ thực vật... Độc chất nhiễm từ nguồn và "dây chuyền" đến người. Vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được bảo đảm và chưa được bảo đảm từ ng
- Mũi điện tử ngăn chặn ngộ độc thực phẩm Mũi điện tử dựa vào cảm biến và công nghệ AI có thể phát hiện thực phẩm nhiễm bệnh cũng như đánh giá độ tươi ngon của thức ăn.
- Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm diệt được khối u não Chủng vi khuẩn đường ruột Salmonella có thể là công cụ mới chống lại bệnh ung thư ở não.
- Tạo “năng lượng xanh” từ khuẩn E.coli Vi khuẩn E. Coli vốn “có tiếng” xấu với nhiều chủng gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng đường tiết niệu, tiêu chảy và các bệnh khác.
- 6 loại thực phẩm các chuyên gia "không bao giờ đụng đũa" Bill Marler - chuyên gia về ngộ độc thực phẩm đã tiết lộ sáu loại thực phẩm không nên ăn, và ông tránh chúng như loại "bệnh dịch".