Rau xanh

Thử nghiệm tại Úc diễn ra ở khu làng gần thủ đô Canberra, nơi các cư dân phải lái xe khoảng 40 phút để mua bất kỳ thứ gì, dù đó là hộp sữa, rau xanh hay tách café.

Mặc dù là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng bác sĩ lưu ý không nên ăn quá nhiều thịt kho, đặc biệt phải cân đối dinh dưỡng và kết hợp thêm nhiều rau xanh trong bữa ăn.

Dùng muối đúng cách không chỉ giúp luộc rau xanh, còn trung hòa vị chua, khử mặn cá khô hay bảo quản lâu cơm, xôi.

Ngày Tết là dịp để mọi người nghỉ ngơi nhiều hơn, ít vận động, tiêu hao năng lượng chậm. Các món ăn có xu hướng nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, ít rau xanh.

Sonette Ehlers, một nhà khoa học nữ người Nam Phi, vừa chế ra một loại bao cao su độc nhất vô nhị dành cho phái yếu: không phải để ngừa thai, phòng bệnh mà để chống lại những tên quỷ râu xanh.

Để da khỏe, giữ độ đàn hồi, trẻ trung, bạn nên ăn các thực phẩm giàu magiê như đậu nành, cá, trái cây khô, các loại hạt có dầu, rau xanh. Mặc dù chỉ với một hàm lượng rất nhỏ nhưng muối khoáng đóng vai trò “chìa khó

Theo một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Thorax, do tiến sĩ Isabell Romieu thuộc Viện Sức khỏe quốc gia ở Mexico làm trưởng nhóm, phụ nữ ăn nhiều cà chua, cà rốt và rau xanh rậm lá ít có nguy cơ bị hen suyễn hơn 20% so v

Để da đỡ bị tàn phá bởi tia cực tím trong ánh nắng, bạn nên ăn nhiều giá đỗ, rau xanh, lòng đỏ trứng, gan... vì chúng chứa nhiều vitamin E. Chất này làm giảm tác hại của tia cực tím và sự hấp thu của da với &a

Trẻ em được thừa hưởng phần lớn sở thích ăn những món giàu chất đạm như thịt cá từ cha mẹ, còn với rau xanh và các món tráng miệng, thói quen bị tác động nhiều hơn bởi môi trường sống.

Theo các nhà khoa học, axit folic - có nhiều trong rau xanh rậm lá và gan động vật - có liên quan đến tật nứt đốt sống ở thai nhi, do đó thai phụ và những phụ nữ đang cố gắng có thai thường được khuyên nên dùng viên bổ sung axit folic.